沈陽食堂托管 和馬餐飲是一家專業(yè)餐飲管理企業(yè),主要從事食堂托管、食堂承包(企事業(yè)食堂、機關食堂、大廈食堂、工業(yè)園區(qū)食堂、醫(yī)院食堂、學校食堂、酒店食堂等)、營養(yǎng)配餐等業(yè)務;在長期的工作實踐中,為了更好的服務于客戶,和馬餐飲整合了一套完善的服務流程。通過各個工作環(huán)節(jié)的銜接,使服務水準達到同行業(yè)中領先水平。
和馬餐飲職責范圍:
1、菜單設計與提供
2、食材原料的采購與配送
3、食材加工、烹調(diào)與分發(fā)
4、人員的聘用與管理 5、餐廳、廚房及周邊環(huán)境的清潔與保持 6、清潔用品用具的提供 7、臨時餐飲接待
被托管方責任范圍:
1、提供作業(yè)場地(餐廳、操作間、倉庫、辦公室等)
2、現(xiàn)有廚房設備、設施及餐具的提供
3、水、電、燃料等基本配套,包含供電維修等
4、與其他部門的工作協(xié)調(diào) 結算方式: 采用月結方式,和馬餐飲預先墊付一個月費用,每月月底按實際用餐量與被托管方結算。(配餐數(shù)量超過1000人/日,采用半月結算,具體雙方協(xié)商 |
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