健發提供川香雞柳口味 川香雞柳做法
菜肴特征：風味香濃，純厚，以咸味為主，甜味為輔；能有效改善雞胸肉的干柴口感，肉絲感分明，嫩而多汁，肉質具有良好的彈性； 濃郁的辣椒香味，醬香味和肉香味，給愛吃香辣味的消費族群提供新的選擇。菜肴所屬類別炸 第1步:用肉錘或者刀背把雞胸拍松，然后切成15克左右的條狀。（如果是凍的雞胸肉，需要完全解凍后使用）。
第2步:將所有調味料、腌料和水放入碗中拌勻，再將其倒入雞肉中，混合均勻（推薦的做法是使用一個結實的口袋，封口，在桌上摔打滾揉至汁液被肉吸收）；將腌制好的雞肉放在冰箱里靜腌，建議腌制12～24小時，每隔兩個小時翻動一次*好。
第3步:*后將腌制好的雞柳置油鍋中開始油炸，炸至金黃色；建議用170～180℃大概2分鐘，撈出，控去多余油汁；另外您還要根據自己所選肉塊大小靈活掌握油炸時間。
陽谷健發食品有限公司始建于2001年6月，注冊資金1000萬元，占地面積180畝，建筑面積25000平方米，總資產8000萬元，是集生豬飼養及肉雞、收購、宰殺、分割、加工、冷藏、銷售于一體的現代化企業，現有員工350人，其中專業技術人員36人，年可宰殺生豬10萬頭，加工肉雞產品5000噸。主要有分割豬肉1#、2#、3#、4#精肉、前排、肋排、大排等，有中裝、西裝、白條和調理等系列雞產品。公司是國家農業部無公害產品地認可單位，山東省農業產業化重點龍頭企業，山東省肉類協會第五屆理事單位，聊城市政府生豬定點屠宰廠，聊城市文明誠信民營企業和市級食品衛生先進單位。
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