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供應山梨醇

供應山梨醇_鄭州錦德化工有限公司_供應山梨醇

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公　司：鄭州錦德化工有限公司

發布時間：2013年05月27日

有效期：2013年11月26日

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宋佳佳女士 (銷售)

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電　　話： 0371-53763642 傳　　真： 0371-60993941 手　　機： 13938237320 地　　址：中國河南鄭州市鄭州航海路大學路郵　　編： 450000
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詳細說明

山梨醇[分子式]C6H14O6
　　山梨醇的性狀：為白色結晶性粉末;無臭,味略甜;微有引濕性。　　　山梨醇的用途：山梨醇因具有“低熱值、低糖、低溫抗氧化、涼爽效應、壓縮性、保濕性、防齲齒”等特殊性能與功效，故廣泛應用于各類食品、飲料及肉制品中。山梨醇在食品中作營養型的脫水劑甜味劑、螯合劑、穩定劑和防腐劑，★山梨糖醇具有良好的吸濕、保濕性，可防止食品的干裂、老化，保持新鮮柔軟及色香味，延長食品貨架期限。如冰激凌、水產品、沙拉、調味品、面包、蛋糕等。 ★山梨醇甜度低于蔗糖，是生產低甜度糖果與無糖糖果的*佳原料，可作為糖尿癥、肝病、膽囊炎、肥胖癥患者食品的甜味劑和營養劑，在人體的代謝過程中不受胰島素控制。也可加工各種防齲齒的食品及口香糖。 ★山梨糖醇不含有醛基，不易被氧化，加熱時不和氨基酸產生美拉德反應，防止類胡蘿卜素和脂肪及蛋白質的變性，預防便秘。★山梨醇生產廠家生產的山梨醇在烘焙食品中（蛋糕、餅干、面包、點心）不會被焙烤酵母而發酵，因高溫而退化；在糕點、魚糜、飲料中作甜味劑、保濕劑；在濃縮牛乳、奶油（酪）、魚肉醬、醬果、蜜餞中加入山梨醇可延長保存期保持色、香、味。★山梨糖醇能螯合金屬離子，應用于飲料和葡萄酒中可防止因金屬離子引起的渾濁，能有效防止糖、鹽等結晶析出，可維持酸、甜、苦味平衡，保持食品香氣。★山梨糖醇液在肉制品中也逐漸盛行添加應用，能在肉制品中起到改善口味，增加風味，賦予顏色，增加產品保水性，提高肉制品出品率，降低生產成本。

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·供應TBHQ
·供應山梨醇
·供應微晶纖維素

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