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陶瓷電熱水壺工作原理
陶瓷電熱水壺接通電源5分鐘左右后，水溫逐步上升到100度，水開始沸騰，蒸汽沖擊蒸汽開關上面的雙金屬片，由于熱脹冷縮的作用，雙金屬片膨脹變形，頂開開關觸點斷開電源。如果蒸汽開關失效，壺內的水會一直燒下去，直到水被燒干，發熱元件溫度急劇上升，位于發熱盤底部的有兩個雙金屬片，會因為熱傳導作用溫度急劇上升，膨脹變形，斷開電源。因此電熱水壺的安全保護裝置是設計的非常科學與可靠的。這也就是電熱水壺的三重安全保護原理。
主要優點
發熱快
“熱得快”是電熱水壺*基本的要求：原先的發熱線圈改造成了更為寬厚的發熱底盤，一則更美觀實用，解決了水垢難以清洗的漏洞；二來熱轉換效率高，往往3－5分鐘就可以把0.5升至1升的水燒沸騰。
功能全
簡單的燒水已經不能滿足日常的需求，套裝式的電熱水壺開始走俏，除了電熱水壺，還有茶具等專用器具，燒水、泡茶、喝咖啡等一氣呵成，體現了從頭至尾的關愛。
當然，*后一點，人性化的設計也是少不了的。壺身設計更為簡潔華麗、電源線內藏設計避免繁瑣，符合現代家居的時尚風格理念；防滑手柄方便安全，盡顯體貼之匠心；水燒開之后有趣的報警音，更能為生活增添了很多情趣。
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