鹽焗雞—中國四大名雞之一，又有"客家鹽焗雞、嘉州鹽焗雞之稱"。 鹽焗雞是正宗客家風味，制法獨特，味香濃郁，皮爽肉滑，色澤微黃，皮脆肉嫩，骨肉鮮香，風味誘人，越嚼越香，越嚼越有味，讓你吃在嘴里，愛在骨子里。做到味道更濃郁，賣相色澤誘人，肉質更加味美，風味獨特！南京回頭客小吃培訓中心，擁有最權威的鹽焗雞技術認證和最專業的教授師傅，在這里你可以輕松學習到鹽焗雞的制作技巧和烹飪方法，而且本中心收費低，效率高。
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