倡導生態食品,享受健康生活
黑豬肉:
此前，許多客戶來我園參觀游玩時，問到關中黑豬什么時候能買到，現在，我們正式預售關中黑豬，望廣大客戶相互告知！ 關中黑豬生長周期長，長速慢，所以肉質緊湊，細膩，口感好。 “關中黑生態豬”以玉米、豆粕、麩皮、稻糠、苜蓿喂養，食用蠅蛆增加動物性蛋白。 因為關中黑豬的毛是黑色的，相對于白豬和花豬來說，黑豬吸收的 紫外線更多，吸收的陽光也更多，身體里的相對來說更少，因為吸收的光和熱要多，所以也比白豬和花豬要健康。關中黑豬肉特別甜，盡管肥肉部分比普通肉多，但燒煮后往往肥而不膩，肉香十足。白切肉入口，肥肉部分細嚼即化，瘦肉部分富有嚼勁。烹調時味道醇香就感覺回歸到30年前，小時候家里燉的豬肉是四鄰飄香的情景。
散養土雞蛋:
人們通常認為，土雞在自然環境中生長，吃的也都是天然食物，產出的雞蛋品質自然會好一些。而一般養雞場生產的雞蛋,也就是人們常說的“洋雞蛋”，因采用了專門的產蛋雞種和配合飼料，其營養價值可能不如土雞蛋。特別是因為配合飼料可能會加入很多化工藥物、抗生素和激素，以促進雞快速生長、多產蛋以及避免在淘汰之前出現病死，因而洋雞蛋可能會含有對人體健康有危害的物質。因此，即使價錢貴出許多，很多人還是愿意購買土雞蛋，尤其是給老人、孕婦和孩子吃。
農業部家禽品質監督檢驗測試中心徐桂云副主任說，真正意義上的土雞應該是完全散養的，每天在林地里活動覓食，只吃蟲子、野草等天然食物。這種雞因為營養不均衡，下的蛋個頭比較小，但因為土雞吃綠葉菜較多，蛋黃中的類胡蘿卜素和維生素B2含量高，因此蛋黃更大，顏色更深一些。 不過，徐副主任說，事實上，除了自家飼養的土雞下的蛋外，現在市面上常見的那些批量生產的土雞蛋，大多是“洋雞土養”下出來的。一些養雞場將產蛋雞放養，讓它們在樹林、棉田里自由活動，和土雞一樣吃一些天然食物，同時再喂一定量的飼料，以保證蛋雞的營養均衡。這種雞蛋和土雞蛋沒有太大的區別，但價格比純粹的土雞蛋便宜，比“洋雞蛋”要貴許多。我們所說的“洋雞蛋”，則是籠養雞下的蛋，它們只吃飼料。這種科學配方的飼料也可以囊括多種食物和營養物質，假如這種雞飼料中能夠保證不添加危害人體健康的化工添加劑，那么這種雞蛋的營養也還算可以，價格卻是*便宜的，只不過實際生產過程中不添加化工添加劑的做法是不太可能的 土雞蛋營養價值:
1.土雞在自然環境中生長，呼吸干凈新鮮的空氣，吃的也都是天然食物，產出的雞蛋品質自然會好。
2.土雞產蛋很少，養分積累周期長，水分含量少，所含的歐咪伽—3不飽和脂肪酸（ω-3）和磷脂更高一些，這兩種物質可以促進膽固醇的代謝，對保護心血管非常有好處，而歐咪伽—3不飽和脂肪酸更是我們生命的保護神。
3. 土雞蛋在自然環境下生長，受人為因素干擾少，不存在吃了皮革粉、肉骨粉和藥渣等含有激素和抗生素的“飼料”等問題，因而抗生素在雞蛋中殘留少，不會引起耐藥性的病原菌株數量增加，被變異細菌感染患病后，治愈困難，對人體無潛在危害性。 |
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