寧德市蕉城區全景傳媒有限公司是由全景傳媒(香港)有限公司控股的一家專業從事影視劇投資、攝制、發行,各類宣傳片攝制(如企業宣傳片、產品演示片、城市形象宣傳片、旅游推廣片、紀錄片等)、廣告制作、動漫制作、CG、影視后期特效等為一體的影視傳媒公司,擁有從創意、策劃、文案、導演、攝像、制片、演員、化妝到后期特效、剪輯合成、3D動畫、配音、配樂的專業制作團隊。
公司投資拍攝并制作的代表性作品有:
自2012年10月份起,全景傳媒有限公司聯合寧德市電視臺,傾力打造大型文化電視欄目《閩東文化大觀園》。
在對寧德地方文化資源進行深入探究的基礎之上,精心采用多種表現形式,以獨特的視角和知性的解說來詮釋寧德地方文化,力求將寧德地區獨有的人文品格和文化名片準確呈現。
說到蒸籠,大家一定都不會陌生,我們用這種傳統的炊具蒸煮饅頭、包子、米飯等各類主食,也用它制作如鮭魚,大閘蟹這樣對鮮味要求極高的食材。可以說,如果沒有了蒸籠,中國菜的精妙就會少了一道重要的表現渠道。那么,這種中國特有的炊具是怎樣制作出來的,它又有著怎樣的歷史,今天的節目,就讓我們走進它,去探訪蒸籠背后的故事。
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閩東文化大觀園第六期:http://v.youku.com/v_show/id_XNDgwMjM0NTYw.html
盤點歷史精彩,展示今世輝煌。觀眾朋友們大家好,歡迎收看由寧德電視臺與全景傳媒有限公司聯合打造、福建海峽銀行寧德分行獨家冠名播出的《閩東文化大觀園》欄目。
很多廚師相信,中國人發明的蒸,是一切烹飪手段中境界至高的一種,中國人的祖先在約一萬年前,也就是陶器出現之后,便懂得用水煮熟食物,蒸則是煮的另一種演繹,它的誕生改寫了以火或者是水對食物做直接加熱的原始方程式。而說到能把這種烹飪技巧詮釋的最為完美的炊具,就不得不提 “蒸籠”。老黃家的蒸飯,選用的便是這種最為傳統的中國式炊具。他們對蒸籠的偏愛,或許并不僅僅停留在“食”的簡單層面。
老黃家所在的黃家村,位于福建省寧德市蕉城區的虎貝鄉,這個海拔850米的村落,有著長達900年的建村史,而它與蒸籠的淵源,也牽絆了整整九個世紀,這里純樸的村民不單是蒸籠忠實的使用者,更是蒸籠最為嫻熟的制作者。
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