浩藍管理顧問提供ISO環境管理體系認證之酒店篇（四）
三、ISO14000標準的特點
與以往的行業標準不同，ISO14000是一套科學的管理性標準，適合于任何類型的組織。ISO14000與ISO9000標準有很強的兼容性，一個通過ISO90000認證的賓館酒店將非常容易的建立ISO14000環境管理體系。ISO14000標準對組織的環境表現沒有提出絕對的要求，僅強調組織的活動符合環境法律法規。通過建立環境管理體系，識別組織活動和服務中的環境問題，推行全過程控制和清潔生產，最終實現污染預防、節能降耗、達到企業的永續經營。 ISO14001標準將環境管理體系的要求分成17個要素來描述，當賓館酒店的活動符合17個要素的規定時，說明已基本符合ISO14001標準認證的要求。ISO14000標準遵循了由Chailes Demiry提出的PDCA管理模式：策劃（Plan）、實施（Do）、檢查（Check）和改進（Action）四個階段，建立ISO 14000環境管理體系和進行ISO14001認證時，均遵循PDCA的管理要求。
四、ISO14000在賓館酒店實施的具體要求
1.策劃階段
-根據自身的活動特點確定環境方針，建立總體目標，并制定實現目標的具體措施。在實施過程中，賓館酒店應首先制定環境方針，明確環境管理的指導思想。收集賓館酒店活動適用的法律與其他要求，識別并評價賓館酒店經營活動中的重要環境因素，明確環境管理重點。賓館酒店業可以從能資源的使用情況和環境污染等方面識別環境因素，例如：用電情況、用水情況、設備運行效率、一次性用品的消耗，廚房和洗衣房的污水排放,噪聲排放，鍋爐廢氣排放，垃圾的分類處理等。根據重要環境因素和技術經濟條件，賓館酒店確定環境目標和指標要求，并提出明確的環境管理方案，確定實現目標的職責、方法和時間表。環境目標可以從污染物達標排放、減少污染、節約能源、降低消耗，提高效率、提高環境保護意識等方面進行考慮。 |
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