美味園甏肉干飯介紹【聯(lián)系人：———張經(jīng)理 】
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美味園甏肉干飯早已經(jīng)成為聞名遐邇的中式快餐美食代表,別具一格的采用具有傳統(tǒng)保健功能的食用藥材,采用獨家配方武火燒開,文火慢煨,對鹵煮的火候掌握極為嚴格。在保持鮮味和酥軟口感的同時,起到嫩肉、提香、保健的作用,更具有補氣行血、大補元氣,清熱養(yǎng)顏等功效。色澤紅亮、口味獨特、肉質(zhì)酥爛、香而不膩。雖然配方全部由天然中藥制成,用中藥保健食材提香,用中藥保健食材嫩肉,但不僅沒有中藥難聞的藥味,也沒有絲毫豬肉的腥氣,而且保留了豬肉的特有鮮香味。酥肉香,味道純正,令食客留連不已,其生意火爆之程度令同行瞠目甏肉干飯的特點
一、 選料精良:選料必須是鮮嫩薄膘的五花肉,*佳標準為肥三瘦七。 二、 藥材選用標準嚴格:制作甏肉味香淳美的先決條件即為香料配比,甏肉制作選用香料配比為絕對秘方煮制好的甏肉飄香街頭巷尾。 三、 色香味美,肥而不膩,瘦而不柴:甏肉米飯制作工藝十分講究,注重細節(jié),故此甏肉色澤紅潤,質(zhì)地柔嫩,肥而不膩,爛而不糜。 四、 湯濃味厚,誘人食欲:甏肉米飯制作不僅講求甏肉的味道及口感,同樣也注重湯的色澤與口味。但凡甏肉制作,注重肉香及口感,老 湯亦淳美無比,鮮咸適中,澆入米飯中一同食用,更加彰顯唇齒留香的完美境界。 五、 品種繁多,講求營養(yǎng):甏肉米飯不僅局限于甏肉的制作,又增添了幾種特色菜品:“面筋肉丸”“四喜鮮肉丸”凍舌“泰山老豆腐” “黃金豆腐泡”“雞蛋”“海帶”等,其中“面筋肉丸”“四喜鮮肉丸”為純手工制作,肉餡精心調(diào)制而成,味道醇厚鮮美。以上菜 品都放入盛有煮甏肉的老湯中加熱,之間互相影響,相輔相成,形成一種與分別吃大不一樣的獨特口味。 六、 制作秉承傳統(tǒng),不斷創(chuàng)新,冠絕天下,引領(lǐng)食尚:甏肉米飯制作工藝在傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上耿融入現(xiàn)代精良技術(shù),經(jīng)過潛心研發(fā),保留了傳 統(tǒng)風味特點,中和了南北口味適合于全國各地經(jīng)營。
項目優(yōu)勢:小額投資,高額回報:投資幾千元,2-3人就可開店經(jīng)營,兩個月收回投資,100天成為人人羨慕的餐飲小老板!技術(shù)標準、操作簡便:標準的制作工藝,配合獨家秘制調(diào)料,制作簡便,無需高薪請大廚,自己的生意自己做主,也可培養(yǎng)廚師操作,老板掌握核心調(diào)料,輕輕松松做老板!選址靈活、輕松經(jīng)營:店址選擇靈活,不需要承擔高額的房租費用,商業(yè)街、社區(qū)里、超市內(nèi)、學校旁……處處是開店的好地方!門庭若市、如此火爆:投資店自開業(yè)以來,天天營業(yè)火爆,顧客排隊購買,30平方米的小店創(chuàng)造了日營業(yè)額2000元以上的記錄! |
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