湖北省*一廚師學校創辦于1989年，是我省烹飪廚師技工教育*一品牌。20多年來，湖北省*一廚師學校始終秉承“匯集天下名廚，培養廚師精英”的宗旨，以服務國家經濟發展，滿足社會需要為導向，實行一校兩牌：湖北省*一廚師學校、湖北中南（烹飪）技工學校。形成了覆蓋全省的多層次，多元化、多邊合作的辦學模式和格局，培養優秀烹飪技工人才數萬人。湖北省*一廚師學校、湖北中南（烹飪）技工學校的教育培養方法和辦學模式成為眾多烹調廚師學校效仿的典范。湖北省*一廚師學校、湖北中南（烹飪）技工學校自開辦以來，以堅持傳承和發揚中華飲食文化為己任，細心傳授鄂菜、粵菜、川菜、湘菜、蘇菜等全國各大菜系經典名菜，教授中西面點、花式蛋糕面包、西餐料理技術和餐飲服務、酒店管理等，為中國烹飪、飲食行業的發展作出了一定的貢獻。
近年來，湖北省*一廚師學校、湖北中南（烹飪）技工學校始終不斷超越自我，朝著教育領域多元化、組織結構科學化、學校管理現代化、發展目標國際化，被國際餐飲協會（IFBA）評定為“國際餐飲教育基地（IFBAFPNT）”、被各級行政部門授予“誠信單位”、“招生就業先進單位”“職業培訓示范學校”和“收費信得過單位”、“信賴品牌.廚師教育名校”、“湖北省烹飪廚師教育*一品牌”，并被授權為“勞務輸出基地”、“職業指導教學訓練和考試基地”，“軍地人才培訓基地”，被認定為“財政補貼職業培訓基地”；在全國各類大賽中獲得“金獎”、 “中華金廚獎”、湖北省美食節“金勺獎”、“湖北省十佳職業培訓機構”、湖北省烹飪技能大賽團體金獎等榮譽達300多次。
隨著我國經濟的高速發展帶來的機遇和挑戰，飲食業呈現出欣欣向榮的發展趨勢，湖北省*一廚師學校、湖北中南（烹飪）技工學校出色的辦學成就引起了眾多職業教育機構和社會各界的高度關注。國家各級領導和社會各界人士給予了充分的關心和支持，各級領導和烹飪界朋友多次蒞臨湖北省*一廚師學校、湖北中南（烹飪）技工學校視察、指導工作，并對湖北省*一廚師學校、湖北中南（烹飪）技工學校的發展給予了高度評價，寄予了殷切的希望。
湖北省*一廚師學校、湖北中南（烹飪）技工學校是湖北省目前規模*大的烹飪廚師酒店管理專業技工學校。目前學校下設兩個校區，占地50余畝，擁有教職工60余人，其中國家級烹飪大師26人，高級講師16人，常年在校學生近2000人，學校擁有300臺套現代化不銹鋼灶具爐臺、烤箱、食品加工器械等，擁有標準化教學示范廳、現代化操作大廳、電腦微機室和多媒體教室供學生實習。辦學20多年來，立足餐飲市場，憑借“實力、專業、誠信”為社會培養和輸送批優秀的烹飪、西點、飲食管理人才，國家民政部授予我校“全國誠信辦學先進單位”。全國各地職教專家先后率團來我校考察，并對我校烹飪廚師技工教育的成就給予高度評價。
“團結、務實、創新、奉獻”，湖北省*一廚師學校、湖北中南（烹飪）技工學校全體教職工正以強烈的社會責任感，與時俱進，矢志書寫湖北省烹飪廚師技工教育事業更加輝煌燦爛的明天。 |
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