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公　司： 新鄉(xiāng)百味源小吃培訓(xùn)學(xué)校
發(fā)布時(shí)間：2023年11月16日
有 效 期：2024年05月17日
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詳細(xì)說明

    朝鮮冷面（俗稱朝鮮面） 是馳名國(guó)內(nèi)外的一種深受人們喜歡的傳統(tǒng)民族食品。其中尤以蕎麥面冷面為著稱。一般用牛肉湯或雞湯，佐以辣白菜、肉片、雞蛋、黃瓜絲、梨條、蔥絲、辣椒、味精、鹽等。食用時(shí)，先在碗內(nèi)放少量涼湯與適量面條，再放入佐料，*后再次澆湯。其面條細(xì)質(zhì)韌，湯汁涼爽，酸辣適口。
正宗的朝鮮水冷面一般在夏天食用。朝鮮冷面多用碗食用，亦有用碟子盛裝的，但冷面的湯就相對(duì)較少了。冷面的作法，是把面條煮熟后，用涼水抄干后的面條，再放進(jìn)鹽、醋、醬油等調(diào)味料，并再加番茄、黃瓜等青菜作伴菜。吃時(shí)把伴菜與面條拌好，再配以朝鮮咸菜或泡菜，即可食用。

小吃系列培訓(xùn)項(xiàng)目：
1、秦鎮(zhèn)大米皮 2、陜西涼皮3、寶雞搟面皮 4、烙面皮 5、韓國(guó)冷熱面6、麻辣涼面 7、川味麻辣燙8、香菇雞丁米線9、武漢熱干面10、香辣面 11、雞絲牛筋面12、臘汁肉夾饃13、重慶酸辣粉14、大料配方及用途15、高湯制作16、秘制花生蒜17、辣椒油18、不辣紅油奇味飄香辣椒油   福建千里香餛飩   重慶串串香   土豆粉全套

       公司名稱： 新鄉(xiāng)百味源小吃培訓(xùn)連鎖有限公司 
       財(cái)富熱線： 13653900867  0373-5820867
       聯(lián) 系 人：李老師　　　在線ＱＱ：929593093
       郵    箱：929593093@qq.com
       詳情請(qǐng)登陸公司官方網(wǎng)站：www.xxbwy.com
       公司地址：河南省新鄉(xiāng)市解放路南路南橋派出所南臨即到 
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