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供應千葉豆腐系列專用斬拌機13863646772

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公　司：諸城市春秋食品機械有限公司

發(fā)布時間：2024年07月29日

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詳細說明

13863646772 QQ:362166232 做千葉豆腐如何選擇斬拌機型號，魚豆腐工藝配方，千葉豆腐斬拌機哪家好，斬拌機*高轉速可達到多少轉，斬拌機適合斬切紅辣椒嗎，200型斬拌機哪里有賣，更多關于斬拌機的詳細問題請致電春秋機械孫玲！
千葉豆腐由于它能切成葉子那么薄，在菜品中利用400克千葉豆腐切成0.3CM厚度的小塊圍繞著盤子一圈，然后中央再添上青紅椒爆炒蝦仁而得名。千葉豆腐由大豆蛋白通過千葉素直接改變它分子結構凝聚而成，所以非常有彈性和韌性，吃起來滑嫩爽脆可口，可炒可炸可煎可燉，而且有水豆腐的特有香氣，時下非常流行，尤其是北方市場前影非常可觀。千葉豆腐生產工藝簡單投入不大，現(xiàn)市面上售價約12元/KG,利潤空間比較大，所以是做新型食品的好選擇。山東春秋千葉豆腐斬拌機由于轉速比普通的打漿機高很多，做出的千葉豆腐細膩度、柔滑度、口感更好，蜂眼更少，從而更受歡迎。是時下做千葉豆腐的*理想設備。
山東春秋千葉豆腐斬拌機對原料進行斬切，攪拌和乳化，防止原料肉中肌紅蛋白，脂肪及其他營養(yǎng)成分被氧化，破壞，從而*大限度的保留了原有的色香、味及各種營養(yǎng)成分。通過斬切提高了產品的細密及和水的親和力，使產品的彈性得到提高，該機具有刀軸轉速高，功率大，斬切乳化效果好，處理原料范圍廣等特點。斬拌機由斬鍋、刀軸、機架及電控系統(tǒng)組成。斬鍋由電機通過減速機低速旋轉，不斷向刀組送料。刀軸由雙速電機(或變頻電機)經皮帶帶動高速旋轉。原料在斬鍋中作螺旋式運動的同時，被刀組攪拌和切碎并排除肉糜中的空氣，由于切刀的高速斬切，減少了產品的液汁分離率，保證了乳化效果，增強了產品的彈性和細膩度。

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