2013-2018年中國淀粉糖行業市場運行格局及投資策略分析報告
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【報告編號】: 102788
【出版時間】: 2013年4月
【出版機構】: 北京產業研究院
【交付方式】: EMIL電子版或特快專遞
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【報告目錄】
*一章 2011-2012年世界淀粉糖產業運行態勢分析
*一節 2011-2012年世界糖加工業運行概況
一、世界糖原料供給情況
二、世界糖生產與消費情況分析
三、世界糖主產國透析
第二節 2011-2012年世界淀粉糖行業市場運行格局
一、世界淀粉糖市場特征分析
二、世界各國食糖和淀粉糖消費情況對比分析
三、世界淀粉糖市場動態分析
第三節 2013-2018年年世界淀粉糖行業發展趨勢分析
第二章 2011-2012年世界主要國家淀粉糖產業運行分析
*一節 美國
一、美國生產淀粉糖歷程
二、美國淀粉糖五大細分品種
1、各種DE值淀粉糖漿（也稱傳統糖漿）
2、麥芽糊精
3、葡萄糖
4、果葡糖漿
5、結晶果糖
三、美國淀粉糖的新技術、新設備
1、膜過濾取代傳統的真空轉鼓過濾機和板框壓濾機
2、基因工程來改造微生物酶的結構
3、新設備方面應用情況
第二節 其他國家及地區
一、日本
二、韓國
三、法國
四、臺灣省
第三章 2011-2012年中國淀粉糖行業市場發展環境解析
*一節 2011-2012年中國宏觀經濟環境分析
一、中國GDP分析
二、消費價格指數分析
三、城鄉居民收入分析
四、社會消費品零售總額
五、全社會固定資產投資分析
六、進出口總額及增長率分析
第二節2011-2012年中國淀粉糖市場政策環境分析
一、淀粉糖生產許可證審查細則
二、《淀粉糖衛生標準》將實施
三、糖料管理暫行辦法
第三節2011-2012年中國淀粉糖市場社會環境分析
一、居民消費情況觀念
二、中國人口規模及人均食糖消費情況
第四章 2011-2012年中國制造糖工業運行概況
*一節2011-2012年中國制糖工業運行綜述
一、中國制糖技術的發展階段
二、中國制糖工業趨向壟斷
三、中國制糖工業成本及控制分析
四、中國制糖工業污染的控制分析
五、中國糖產區分布
第二節 近幾年中國制糖工業數據分析
一、2007-2012年中國制糖工業經濟數據分析
二、2006-2012年12月中國糖產量數據分析
三、中國食糖消費狀況
第三節 2011-2012年中國制糖工業面臨的機遇與挑戰
第五章 2011-2012年中國淀粉糖行業運行態勢剖析
*一節 2011-2012年中國淀粉糖行業動態分析
一、亞洲*大淀粉糖廠落戶仙桃
二、淀粉糖分會第四屆會員代表大會亮點解析
第二節2011-2012年中國淀粉糖行業現狀綜述
一、我國淀粉糖產業位居世界前列
二、淀粉糖生產的重點區域
三、淀粉糖行業的發展情況以及對食糖市場的影響
四、淀粉糖工業在我國國民經濟中地位
五、國際金融風暴對制糖業副產品的影響
六、我國淀粉糖工業與發達國家的差距
第三節2011-2012年中國淀粉糖工業發展中存在的問題
第六章 淀粉的酶液化和酶糖化工藝
*一節 淀粉糖的性質
一、甜度
二、溶解度
三、結晶性質
四、吸濕性和保濕性
五、滲透壓力
六、黏度
七、化學穩定性
八、發酵性
第二節 淀粉糖的酸糖化工藝
一、酸糖化機理
二 、影響酸糖化的因素
1、酸的種類和濃度
2、淀粉乳濃度
3、溫度、壓力、時間
三、酸糖化工藝
1、間斷糖化法
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