在餐廳設計行業中,設計的風格可以是多種多樣的,可以設計為古色古香的中式風格餐廳;可以是富麗堂皇的歐式風格餐廳;可以是清新浪漫的田園風格餐廳;也可以是個性張揚的非主流風格餐廳等等。不同風格的餐廳設計作品會受到不同消費者的喜愛,而根據銘品北京餐廳設計工作人員介紹,目前還是傳統文化韻味濃厚的中式風格的餐廳設計作品最受大多數消費者的歡迎。現在就來給大家簡單介紹一下中式餐廳的設計風格。
在我國,設計中餐廳在環境的整體風格上追求中華文化的精髓,充分發揮傳統文化的特色,使消費者在就餐的同時感受中華文化的博大精深與獨特魅力。因此,中式餐廳在室內的裝修風格、家具與餐具,燈飾與工藝品,等等都應圍繞中式風格展開設計創意與構思。中式餐廳設計作品主要可以分為兩種類型:以宮廷、皇家建筑為代表的對稱式,和以江南園林為代表的較為自由的園林風格。
①宮庭式,這種方式常常采用嚴謹的左右對稱方式,給人莊重大氣的感覺。這種設計方式往往會使餐廳設計作品顯得隆重熱烈,適合于舉行各種正式并且盛大的宴席。空間開敞,場面宏大,裝飾風格與其中細節常采用或簡或繁的宮庭風格手法。②園林式,這類設計采用園林自由組合的方式,比如將室內某一區域設計為小橋流水,亭臺樓閣或者假山的景象。給人以室內空間室外化的感覺,使消費者猶如置身于花園之中,達到使人身心舒暢,增進食欲的效果。
想要使餐廳設計作品具有傳統中式風格的精髓,其中合適的家具選擇是必不可少的,家具的形式與風格也是必須要重視的,在各類風格的餐廳設計工作中,家具都是占據著重要的地位的。在中式餐廳裝飾設計中一般選用中國傳統的古典風格家具,尤以明代家具的形式居多,因為這一時期的家具與人體工學更相符合。而正宗明清式樣的家具在小型的包間中具有更多的應用。
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