喹諾酮類抗生素(QNS)常用于防止在大型畜產動物或養殖魚之飼養形態下，因
飼養密度過高所造成之感染癥狀：尤其對于肺臟、泌尿及消化系統之細菌感染，喹
諾酮類抗生素可達到預防與治療之效果。然而，喹諾酮類抗生素對人體常引發之副
作用包括:胃腸道及頭暈、失眠、頭痛等中樞神經系統反應。
近十年來，由于喹諾酮類抗生素用于大型畜產動物或養殖魚之飼養明顯增加與
社會大眾對于食品健康之日益重視，國際社會趨向于避免使用喹諾酮類抗生素于大
型畜產動物或養殖魚之飼養。因此，監測喹諾酮類抗生素殘留成為把守大眾健康刻
不容緩的議題。
傳統上，一般是以HPLC 篩選喹諾酮類抗生素殘留量，再以LC/MS/MS 進行*后
確認；然而，此過程花費太多時間與經費。有鑒于此，本公司開發出定量流程少于
90 分鐘之喹諾酮類多合一酵素免疫檢驗套組，本套組操作簡便且省時、經濟、檢
測范圍廣(水產類與農畜類檢體皆可適用)，且檢測感度高（雞肉、豬肉或魚蝦類檢體的*低檢測感度可達0.45ppb）。I、特異性（Specificity）
針對以下抗生素進行交叉反應之測試，結果如下：
Enrofloxacin ( 恩諾沙星 ) 100%
Ciprofloxacin ( 環丙沙星 ) 102%
Pefloxacin ( 培氟沙星 ) 85%
Norfloxacin ( 諾氟沙星 ) 70%
Danofloxacin ( 單諾沙星 ) 65%
Ofloxacin ( 氧氟沙星 ) 60%
Oxolinic acid ( 惡喹酸 ) 55%
Flumequine ( 氟甲喹 ) 50%
Gatifloxcin ( 加替沙星 ) 47%
Lomefloxacin ( 洛美沙星 ) 31%
Enoxacin ( 依諾沙星 ) 25%
Fleroxacin ( 氟羅沙星 ) 15%
Levofloxacin ( 左氧氟沙星 ) 9%
Sarafloxacin ( 色拉沙星 ) 4%
Nalidixic acid ( 萘啶酸 ) 6%
J、檢品敏感度（Sensitivity）
各類檢體之檢測敏感度如下：
檢品 敏感度（ppb）
牛乳 2
魚肉 0.45
雞肉 0.45
蝦 0.45
豬肉 0.45
蛋 2
K、回收率（Recovery rate）
生乳 (添加2 ppb) 70~130%
魚肉 (添加0.45 ppb) 70~130%
雞肉 (添加0.45 ppb) 70~130%
蝦 (添加0.45 ppb) 70~130%
豬肉 (添加0.45 ppb) 70~130%
蛋(添加2ppb) 70~130% |
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