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益生菌是對人、動物、植物有益的菌。能改善機體微生物和酶的平衡，刺激特異性和非特異性免疫機制，抑制有害微生物，合成營養物質和消化酶，改善周圍環境等。無毒、無副作用、無二次污染，持效期長綠色環保，符合循環經濟和可持續發展方向。
特別是抗生素大量、盲目使用，使病原微生物種類巨變、抗藥性大增；而動物機體又難以承受、防御，富集抗生素殃及“食肉者”，改善微生物間平衡等，我稱為“后抗生素兩難”。一方面新病多、藥效差；另一方面又要優質、無抗。我看，解這兩難要調動動物的生理機制抗病和創造動物生存良好環境這個根本入手。新型的微生態制劑和悠久的中藥是否可以應對解難？
過去的、大量經驗和現代的、確切的科學證明，益生菌有醫療和保健并存的功效；有經濟的、社會的和生態的三大效益。不管你是生產商還是推銷員，不管你是防疫員還是畜牧官員，你都應有起碼的良知和科學的精神，來催動和先用這種“保健與治療”、“促長與無殘”、“貢獻蛋白與環境不臟”有機統一、幾乎完美的的好產品，為食品安全，環境美好而各盡其力。
動物微生物：隨著人們對食品、畜產品安全、品質要求的不斷提高，要獲得高質量畜產品，首先應該有高質量的飼料。因此，研究人員、企業家、養殖戶都在尋找從安全飼料到健康養殖高效、可持續發展的途徑。近年來，人們對環境保護及飼料安全意識不斷加強，要求對整個過程從養殖到貯藏、加工、運輸和銷售各個環節實施全程質量控制，“無公害飼料”、“有機飼料”、“生態飼料”、“環保飼料”等等倍受關注。尤其是微生物飼料已成為目前或將來的研究方向和熱點之一（顧憲紅，2004），早在1981年魏曦教授就提出：“抗生素之后的時代，將是微生態制劑的時代�！�
益生菌作用：
一：動物微生態 動物的腸道、體表、呼吸道和生殖道等存在百億微生物群，這些微生物與機體的細胞親密接觸、交換能量、交換物質，甚至互傳信息，與動物機體的營養、免疫、腫瘤、急性急慢染均有著十分密切的聯系。在腸道內保持宿主的微生態平衡。當正常的微生物種群紊亂時，微生態系統平衡被破壞，動物正常消化功能受阻，導致疾病發生。
二：抗生素濫用的弊端 （1）產生耐藥性，產生疾病治療上的一系列棘手問題。（2）殺傷機體有益菌群，丟失了對致病菌的制衡，導致內源感染消化功能減失、激發各種消化道疾病。（3）對動物機體免疫力和器官損傷。（4）殃及大的生態系統和人類健康。
三：與疫苗的關系 疫苗特異性高、針對性強，但面窄，因加佐劑、防腐劑等對動物有刺激、不良反應。有些因血清型不同或發生變異而免疫失敗。而益生菌是非特異性的，可有病治病、無病防病，無不良反應，特別在保健、提高飼料利用率方面效果*佳。
四：益生菌對動物消化道的保護 （1）幫助建立和維持益生菌在腸道的優勢狀態。（2）通過生物奪氧方式阻止病原菌的繁殖；（4）通過產生代謝產物和生理活性物質殺害病原微生物。
五：為動物機體提供營養促進生長 （1）產生多種消化酶、提高飼料利用率；（2）產生有機酸、促進營養物至吸收和激活酶原；（3）菌體本身為動物提供營養；（4）合成消耗維生素；（5）影響氮元素代謝；（6）影響糖類物質代謝；（7）影響脂類物質代謝。
六：提高動物免疫系統功能 直接飼喂益生菌可提高動物機體抗體水平，產生干擾素、免疫球蛋白，激活巨噬細胞的活性。對消化道、呼吸道、細菌、病毒都有一些作用。
七：促進幼畜禽消化道發育、功能提高和對病后腸絨毛損傷的修復 如痢后、球蟲損傷、僵苗腸功能的部分恢復。填補病菌入侵口。
八：防止有害物質的產生、改善環境 大腸桿菌等分解蛋白質為有刺激性、毒性、臭氣的氨和胺。加入益生菌抑制大腸桿菌，扭轉了蛋白質的有害轉化，減少了糞便中氨等，因而提高了飼料利用、減少舍內臭氣蟲蠅。也減少了排泄物中氨、磷的含量、減少了水體富營養化保證了動物機體、環境良性互動、動態平衡、循環持續健康發展。 |
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