最早知道武漢紅酒批發(fā)http://www.yonglijh.com將葡萄轉(zhuǎn)化為酒液、進(jìn)行釀酒活動的雖說不是法國人,但因著多元而優(yōu)良的地理環(huán)境、氣候土壤、葡萄品種、酒莊產(chǎn)區(qū)及釀酒師,精于美食的法蘭西民族將釀制葡萄酒的藝術(shù)加以精粹且發(fā)揚光大,開創(chuàng)出許多風(fēng)味獨具、名聞遐爾的佳釀。
精致的釀酒傳統(tǒng),加上對發(fā)展與推廣釀酒藝術(shù)的貢獻(xiàn)卓著,奠定了法國在世界各產(chǎn)酒國間歷久彌堅的領(lǐng)導(dǎo)地位。
在法國,葡萄酒可分為三個等級,分別為:AOC(AppellationdOrigineControtee)、VindePays(地方酒)、Vindetable(餐
桌酒),餐桌酒即為目前國人一般飲用的紅酒,到法國,除了飲用餐桌酒外,不妨也試試道地的地方酒,相信將會有不同的品
嘗體驗!
法國的紅酒因產(chǎn)區(qū)的不同,致使紅酒的特色也不相同,主要可分為:
波爾多
講到葡萄酒,就不能不提波爾多。波爾多與布根地向來并列為法國兩大優(yōu)質(zhì)葡萄酒產(chǎn)區(qū),沿著加倫河谷砂巖質(zhì)的土質(zhì)適
于水份的流通,可以生長出優(yōu)良的葡萄,因此兩岸葡萄園林立,世界聞名的酒莊酒廠盡在其中。波爾多所產(chǎn)的紅酒口味非常
優(yōu)雅細(xì)膩,是公認(rèn)的葡萄酒中女王,品酒專家間更有不喝波爾多紅酒不是行家的說法,是世界上*大的美酒之鄉(xiāng)。
布根地省
適宜的濕度及溫度,豐沃的土壤,獨特的釀造過程,使布根地的酒聲名大噪。產(chǎn)酒地如Pouilly-sur-Loire、
CotedeNuits;名酒如Chevaliers、ClosdeVougeot都是愛酒者耳熟能詳?shù)拿郑琈eursault的白酒更號稱是世界*好的白酒。
整個布根地省所產(chǎn)的酒幾乎都相當(dāng)高級而昂貴,其中尤以號稱"黃金坡"的Cote-d"Or為甚,只要能擁有一小片這里的葡萄園土
地,就可以一輩子無須工作、享用不盡了。
羅亞爾河流域
被稱為"法國的花園"的羅亞爾河流域,曲折平原土壤肥沫,適于蔬果生長,但卻非全然適合生產(chǎn)極品美酒,然而,因受
大西洋北方?jīng)鏊瑲夂蛴绊懀贡緟^(qū)也能出產(chǎn)出清爽紅酒、芬芳白酒、夏日的玫瑰紅葡萄酒及迷人提神的氣泡酒。
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