近幾年來，作為“舶來品”，自助餐廳在我國的發展勢頭很猛。這種以“自取、自選”為特征的用餐方式也成為都市所流行的餐飲方式之一。然而，很多自助餐廳都只是曇花一現，剛開始很火爆，漸漸的就會有客流量下滑的現象。以前人們吃自助餐吃的是口味，今天則追求服務和品牌，因此突出獨特的“自助餐品牌”飲食文化就成為自助餐發展的趨勢。為了留住顧客，自助餐廳在裝修設計上要如何作為呢？
自助餐廳設計的圍聚性：首先要確定餐區的范圍。一般家庭沒有過大的空間，通常采用開放式的格局，一方面可使餐區看來寬敞，其次還可豐富室內的景觀。為更好地塑 造餐廳的聚攏感，可利用天花板與地板的變化加以界定等方法，也就是用虛擬空間的設計手法表現視覺空間的完整性。設計巧妙的天花板也有很好的籠罩感，配合燈光的布 置，更增添了空間的聚合性。一般來講，圍聚性的設計在人們心理上有暗示的象征含義。
自助餐廳設計燈光點染用餐的氣氛：巧用燈光烘托用餐氣氛。燈光在自助餐廳設計上占據著極其重要的位置。天花板以吊燈為主，再輔助以射燈或者筒燈，讓室內燈光看起來更有層次感。白熾燈雖然能起到充分的照明作用，但色澤偏白，對周圍環境起不到很好的襯托作用，*好使用一些彩色燈。
自助餐廳設計色彩的搭配：餐廳設計公司一般的色彩搭配都要和客廳等空間協調一致，因為目前來講，我國的大多數的建筑空間，餐廳與客廳都是相通的，所以從視覺 的連貫上講，要注意這些空間的色彩統一。當然，也可以在一面或兩面餐廳的墻面，采用橘紅等暖色，有進一步強調餐廳功能的作用。如果餐廳是單獨的封閉空間，那更可 以大膽地采用黃、紅等色系了。通常來講，紅色和黃色給人的感覺是有利于提高食欲。
自助餐廳設計提升情趣與靈性：墻面可布置一幅或一套裝飾畫。優雅的畫使人心情產生穩定、平和及沉靜的感覺，也能提升人在進餐時的胃口，相反的過于刺激，跳動 感或韻律感太強的畫，則不適應擺掛在餐廳墻面上。壁畫、餐具、鮮花、水果等，隨時都可取材來裝飾餐區，這些裝飾物可以變動，可增加、減少、使人很容易感覺出它是 有“生命”的東西，不禁使空間生動，而且在潛移默化中使人感受生命的存在。
自助餐廳的市場前景還是十分廣闊的，在強大的市場壓力面前，投資者要在自助餐廳裝修設計上別出心裁，設計出“人無我有”的自助餐品牌。
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