鮮奶巴氏滅菌機（萬利源）特征： 1、罐體采用優質SUS304不銹鋼精心制作，強度高，伸縮性小，不易變形，易保養。 2、標準電加熱，也可采用熱水或熱蒸汽加熱 3、攪拌器確保充分的攪拌 4、采用外接冰水或冷水（自來水或井水）冷卻到適飲溫度或獨立的制冷降溫。 巴氏滅菌機（萬利源）技術參數： 1、容積：50升、100升、150升、200升、300升、
2、殺菌溫度：70-85℃ 3、殺菌時間：70℃奶溫30分鐘，85℃奶溫15秒 4、加熱功率：6-24KW 5、制冷功率：1.5-10P 6、電源：380V 50Hz 巴氏滅菌機（萬利源）的優勢： 1、外壁采用聚氨酯保溫； 2、嚴實密封的罐體蓋可有效保護牛奶無菌； 3、雙層罐體設計有效保證加熱和冷卻效率； 4、攪拌電機在頂蓋開啟時自動斷電； 5、罐體底部熱水電路循環，防止干燒； 6、獨立的制冷降溫可達適宜溫度。 巴氏滅菌機（萬利源）應用領域： 廣泛應用于鮮奶酸奶、果汁、含乳飲料、中藥、生物制藥、豆制品、液態調味品等的物料的原始配方確定和更新、產品口味的甄別、顏色的評估、穩定劑/乳化劑應用、新品研發與批量巴氏奶成品制作。
鮮奶巴氏殺菌機其工作的原理主要是利用耐高溫性極強的或者結核菌熱致死曲線以及乳制品中最容易受到熱的影響的奶油的分離性的熱破壞曲線的差異的原理，在低溫的長時間或者是高溫下段時間的進行加熱的處理的原理。
在目前使用的巴氏殺菌的種類較多，但是主要的還是分為兩種的，一種是低溫長時間，另一種是高溫段時間的。
低溫長時間是將牛奶加熱到65℃左右，保持到半小時左右，就可以有效的殺死牛奶中各種的生長中的病菌，其滅菌的效果可達到百分之百。在經過消毒后的殘留的只是一些嗜熱菌及耐熱性菌以及芽孢等，其對于我們的身體健康是有意的。
高溫短時間是將牛奶加熱到90℃左右，至少保溫到20秒左右，殺菌的時間較短，但是工作的效率將會更高�？墒菤⒕幕镜脑瓌t是只要將病原殺死就可以，溫度太高的話其實反而會大致牛奶中營養的成分的損失 |
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