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供應(yīng)鮮奶巴氏殺菌機(jī)/風(fēng)干機(jī)諸城萬(wàn)利源制造

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公　司：諸城市萬(wàn)利源食品包裝有限公司

發(fā)布時(shí)間：2014年06月05日

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鮮奶巴氏滅菌機(jī)（萬(wàn)利源）特征： 1、罐體采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼精心制作，強(qiáng)度高，伸縮性小，不易變形，易保養(yǎng)。 2、標(biāo)準(zhǔn)電加熱，也可采用熱水或熱蒸汽加熱 3、攪拌器確保充分的攪拌 4、采用外接冰水或冷水（自來(lái)水或井水）冷卻到適飲溫度或獨(dú)立的制冷降溫。巴氏滅菌機(jī)（萬(wàn)利源）技術(shù)參數(shù)： 1、容積：50升、100升、150升、200升、300升、
2、殺菌溫度：70-85℃ 3、殺菌時(shí)間：70℃奶溫30分鐘，85℃奶溫15秒 4、加熱功率：6-24KW 5、制冷功率：1.5-10P 6、電源：380V 50Hz 巴氏滅菌機(jī)（萬(wàn)利源）的優(yōu)勢(shì)： 1、外壁采用聚氨酯保溫； 2、嚴(yán)實(shí)密封的罐體蓋可有效保護(hù)牛奶無(wú)菌； 3、雙層罐體設(shè)計(jì)有效保證加熱和冷卻效率； 4、攪拌電機(jī)在頂蓋開(kāi)啟時(shí)自動(dòng)斷電； 5、罐體底部熱水電路循環(huán)，防止干燒； 6、獨(dú)立的制冷降溫可達(dá)適宜溫度。巴氏滅菌機(jī)（萬(wàn)利源）應(yīng)用領(lǐng)域：廣泛應(yīng)用于鮮奶酸奶、果汁、含乳飲料、中藥、生物制藥、豆制品、液態(tài)調(diào)味品等的物料的原始配方確定和更新、產(chǎn)品口味的甄別、顏色的評(píng)估、穩(wěn)定劑/乳化劑應(yīng)用、新品研發(fā)與批量巴氏奶成品制作。
鮮奶巴氏殺菌機(jī)其工作的原理主要是利用耐高溫性極強(qiáng)的或者結(jié)核菌熱致死曲線以及乳制品中最容易受到熱的影響的奶油的分離性的熱破壞曲線的差異的原理，在低溫的長(zhǎng)時(shí)間或者是高溫下段時(shí)間的進(jìn)行加熱的處理的原理。
在目前使用的巴氏殺菌的種類較多，但是主要的還是分為兩種的，一種是低溫長(zhǎng)時(shí)間，另一種是高溫段時(shí)間的。
低溫長(zhǎng)時(shí)間是將牛奶加熱到65℃左右，保持到半小時(shí)左右，就可以有效的殺死牛奶中各種的生長(zhǎng)中的病菌，其滅菌的效果可達(dá)到百分之百。在經(jīng)過(guò)消毒后的殘留的只是一些嗜熱菌及耐熱性菌以及芽孢等，其對(duì)于我們的身體健康是有意的。
高溫短時(shí)間是將牛奶加熱到90℃左右，至少保溫到20秒左右，殺菌的時(shí)間較短，但是工作的效率將會(huì)更高。可是殺菌的基本的原則是只要將病原殺死就可以，溫度太高的話其實(shí)反而會(huì)大致牛奶中營(yíng)養(yǎng)的成分的損失

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