山東西瓜18753930502 西瓜果實為夏季主要水果。成熟果實除含有大量水分外，瓤肉含糖量一般為5～12％，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度隨成熟后期蔗糖的增加而增加。幾不含淀粉，采后貯藏期間甜度會因雙糖水解為單糖而降低。瓜子可作茶食，瓜皮可加工制成西瓜醬。在中醫學上以瓜汁和瓜皮入藥，功能清暑解熱。又稱夏瓜、寒瓜，堪稱瓜中之王，因在漢代時從西域引入，故稱西瓜。西瓜亦屬葫蘆科一年生草本植物，原產非洲，目前除少數邊遠寒冷地區外，國內各地均有種植，果味甘甜而性寒。西瓜是夏天的典型水果，也是夏季的主要水果，我們應多加以珍惜。山東沂水西瓜有著悠久的歷史，以其早熟、皮薄、瓤脆、味甜而聞名省內外，被列為山東省特產瓜果之一。山東沂水大棚西瓜基地供應期在4月上中旬左右， 5、月份山東沂水西瓜的將大批量上市，所產的山東沂水西瓜個大、味美。其特點：汁多、味甜、質細、性涼，食之爽口。
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