新鄉百味源小吃培訓學校
胡辣湯，又名糊辣湯，是中國北方早餐中常見的湯類食品。常見于街上的早點攤點，其特點是微辣，營養豐富，味道上口，十分適合配合其它早點進餐。
逍遙鎮的“逍遙鎮胡辣湯”，是一種湯類傳統小吃。已經發展成為每個河南人都喜愛和知曉的小吃之一，一般大早上街頭巷尾很多賣胡辣湯的攤子。油餅包子油條加酸辣胡辣湯就是一道美味早餐。
在數百年的歷史中，聰明的河南人對胡辣湯的吃法做了延伸，把清熱下火的豆腐腦和胡辣湯摻在一起喝，謂之“豆腐腦胡辣湯兩摻”簡稱“兩摻”。“胡辣湯”作為河南地方傳統小吃，隨著社會發展及地區經濟貿易往來，也流傳到了臨近的省市。陜西西安也有胡辣湯，分為兩種，一種是河南人做的，稱之為河南胡辣湯，也叫肉丁胡辣湯的；另一種是本地回民做的，稱之為肉丸胡辣湯。在安徽中北部的合肥、淮南、阜陽、巢湖一帶，也有辣糊湯售賣。河南胡辣湯的來源極古，手頭可以找到的幾份資料來看，大多是民間傳聞類，有說周代、有說三國、有說宋代、亦有說明代的。
百味源早餐培訓類
1：武漢手工饅頭 2：油穌燒餅 3：四輩水煎包 4：油條 5：逍遙鎮胡辣湯 6：劉記羊肉湯 7：東北金絲餅： 8：雞蛋灌餅 9：煎餅果子 10：茶雞蛋 11：鄉巴老鹵蛋。 12：豆腐腦 13：八寶粥 14：綠豆粥 15：小米粥 16：五香豆漿17：炸油餅18 糖糕 菜角
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