許多人都認為嘉興粽子的始祖品牌是“五芳齋”()，其實，“五芳齋”的名稱并非起源于嘉興粽子，而是得名于清道光年間，創始人姓沈，系吳縣陸墓采蓮（今相城區元和鎮開發區）人。
團購咨詢熱線：021-39529215 021-59522368 021-60515809 15821108863 18017482368
團購傳真：021-39117877
QQ客服：2477436763 2212159305
五芳齋粽子團購：
http://www.duanwutuan.com
http://www.918tgw.com
http://wwww.gaoyouegg.com
http://www.gaoyoudan.com
http://www.maidan.com
http://www.suzhouwfz.com
上海市滿5000元免費送貨上門，貨到付款，可開各類型發票，接受現金，轉賬，支票，匯款。
起初在齊門外開了一家甜食鋪，以玫瑰、桂花、蓮心、薄荷、芝麻等五種蘇州人愛吃的東西作為原料，制作桂花圓子、赤豆糖粥焐酥豆、蓮心羹、冰雪酥、玫瑰糕等甜食小吃。 沈氏膝下生有五個女兒，分別取名玫芳、桂芳、蓮芳、荷芳和芝芳，恰好和店里常用的原料在字面上有相通之處，街坊鄰居就開玩笑地稱他的店叫"五芳齋"。沈氏老板干脆將錯就錯，正式將店鋪取名"五芳齋"。這就是五芳齋名字的由來。 特色
嘉興粽子以糯而不爛、肥而不膩、肉嫩味香、咸甜適中而著稱。嘉興粽子選料十分講究，肉粽采用上等白糯、后腿瘦肉、徽州伏箬，甜粽則用上等赤豆“大紅袍”，通過配料、調味、包扎、蒸煮等多道工序精制而成。有肉粽、豆沙、蛋黃等幾十個花色品種。如今，嘉興粽子因其滋味鮮美、攜帶方便、食用方便而備受廣大旅游者厚愛，有“東方快餐”之稱。
嘉興粽子為鮮肉粽子，其外形整齊，包裹均勻，用筷分成四塊，塊塊見肉，糯而不爛，肥而不膩，肉嫩香鮮，便于攜帶。已有近百年制作歷史。
制作
材料：
江米（糯米） ，粽葉
做法：
1、把江米（糯米）提前一天泡好
2、肉*好買五花肉的，煮完后，肥油都滋到糯米里，會格外好吃，而且肉煮久后口感較柴
3、肉洗好后切小塊，然后放醬油、五香粉、蒜粉、料酒、糖、鹽少許，腌制兩個小時
4、包粽子時候，放肉不同于放棗，放肉一定要糯米把肉包起來，這樣肉的味道不會外泄，油和香氣會被糯米滋住，這樣肉夾雜著米香，米又糾纏著肉香，回味無窮。
5、煮粽子最少要2個小時 ... 嘉興粽子為什么好吃
浙江嘉興地處江浙兩省交界，滬杭中心，是著名的魚米之鄉，物產豐富，而粽子為嘉興主要特產，并以真真老老的大肉粽尤為出名，它始于1931年，至今已近70年的歷史。由于用料考究，制作精細，口味純正，四季供應，故久享盛譽，馳名于江浙、滬等地，有“粽子之王”之稱。現已銷往海外。
嘉興粽子為三角形，有鮮肉、豆沙、八寶等品種。如鮮肉粽，常在瘦肉內夾進一塊肥肉，粽子煮熟后，肥肉的油滲入米內，入口肥而不膩。
節日別稱
據統計端午節的名稱在我國所有傳統節日中叫法最多，達二十多個，堪稱節日別名之最。如有端五節、端陽節、重五節、重午節、天中節、夏節、五月節、菖節、蒲節、龍舟節、浴蘭節、屈原日、午日節、女兒節、地臘節、詩人節、龍日、午日、燈節、五蛋節等等。紀念屈原的節日！
端陽節
據《荊楚歲時記》載，因仲夏登高，順陽在上，五月正是仲夏，它的*一個午日正是登高順陽天氣好的日子，故稱五月初五為“端陽節”。
重午節
午，屬十二支，農歷五月為午月，五、午同音，五、五相重，故端午節又名“重午節”或“重五節”，有些地方也叫“五月節”。 |
 |
|
手機站
您當前位置是：商業機會 >> 食品、飲料 >> 休閑食品 >> 嘉興五芳齋食品-禮盒-團購-粽子-批發
聯系信息