一：食品企業(yè)診斷分析，食品企業(yè)是否需要實(shí)施精益生產(chǎn)？
1、中國(guó)食品企業(yè)的生產(chǎn)現(xiàn)狀
近二十年來(lái), 中國(guó)食品企業(yè)從高速發(fā)展逐步走向穩(wěn)定增長(zhǎng), 企業(yè)規(guī)模從小到大; 生產(chǎn)工藝、技術(shù)水平迅速提高,生產(chǎn)規(guī)模化、集團(tuán)化不斷形成,食品品種不斷增多,質(zhì)量不斷提高, 滿足了消費(fèi)需求不斷增長(zhǎng)的需要。
食品企業(yè)產(chǎn)品所含成份十分復(fù)雜，其有效成份的分析與定量也非常困難，相同的原材料因產(chǎn)地不同、采收季節(jié)不同、生產(chǎn)工藝參數(shù)控制水平不同而導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定性較差。食品原料及生產(chǎn)過(guò)程的質(zhì)量安全控制是整個(gè)食品企業(yè)提供安全放心產(chǎn)品的關(guān)鍵所在，要保持產(chǎn)品質(zhì)量的均一性、穩(wěn)定性，除原材料的采收要穩(wěn)定外，還必須保障生產(chǎn)過(guò)程控制的穩(wěn)定性。
2、存在的問(wèn)題及分析
（1）生產(chǎn)能力過(guò)剩,造成社會(huì)的浪費(fèi)
（2）經(jīng)營(yíng)管理不善造成的浪費(fèi)
（3）新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)不力造成的浪費(fèi)
（4）產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題造成的浪費(fèi)
3、解決思路
精益生產(chǎn)方式是當(dāng)今世界*先進(jìn)的制造技術(shù)和生產(chǎn)管理模式,其核心思想在于“消除浪費(fèi),強(qiáng)調(diào)精益組織機(jī)構(gòu)”和“不斷改善”。
有效推行精益生產(chǎn)方式是企業(yè)立足于市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)不敗之地的法寶, 結(jié)合中國(guó)國(guó)情和食品行業(yè)實(shí)際, 食品企業(yè)推行精益生產(chǎn)方式應(yīng)堅(jiān)持的指導(dǎo)思想是:整體引進(jìn),分步實(shí)施,重點(diǎn)突破,追求實(shí)效。
推廣精益生產(chǎn)方式,學(xué)習(xí)它的精益思想,創(chuàng)造適合中國(guó)食品企業(yè)發(fā)展的管理模式,解決食品企業(yè)目前在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理制度上面臨的困境,必將使食品企業(yè)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中取得更大的成果,不斷提高企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力,提高經(jīng)濟(jì)效益,促進(jìn)食品企業(yè)的改革與發(fā)展。
二、谷唐精益生產(chǎn)咨詢服務(wù)可以為食品企業(yè)帶來(lái)什么？
谷唐精益生產(chǎn)服務(wù)咨詢：
1、精益生產(chǎn)管理導(dǎo)入咨詢項(xiàng)目收益
現(xiàn)場(chǎng)整齊一目了然
生產(chǎn)布局更科學(xué)合理，搬運(yùn)減少
生產(chǎn)設(shè)備故障率降低
現(xiàn)場(chǎng)中存在的浪費(fèi)減少
生產(chǎn)異常情況減少
員工的問(wèn)題意識(shí)被激發(fā)
管理干部的素質(zhì)和技能得以提升
2、精益持續(xù)改善咨詢
交貨準(zhǔn)時(shí)率提升
品質(zhì)合格率提升
交付周期縮短
生產(chǎn)效率提升
庫(kù)存降低
制造成本下降
管理干部的改善力提升
企業(yè)的改善文化形成
3、精益供應(yīng)鏈管理咨詢
新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)機(jī)制得以健全
產(chǎn)銷得到有效地平衡
訂單信息得以順暢傳達(dá)和執(zhí)行
物料得以及時(shí)采購(gòu)和上線
庫(kù)存得以有效地控制
與供應(yīng)商的建立了戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系
料賬得以準(zhǔn)確地管理
4、精益成本管理咨詢
清楚企業(yè)總體成本管理狀況
清楚企業(yè)關(guān)鍵產(chǎn)品的成本管理狀況
完善產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)成本核算和報(bào)價(jià)系統(tǒng)
建立和完善成本管理體系
可便捷地基于成本核算作出決策
讓實(shí)際運(yùn)營(yíng)中的不合理成本得以削減和控制
為企業(yè)啟動(dòng)預(yù)算管理奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)
讓企業(yè)的產(chǎn)品更有競(jìng)爭(zhēng)力
谷唐企業(yè)管理咨詢有限公司是企業(yè)精細(xì)化管理和精益持續(xù)改善專家！廣東省甲級(jí)資質(zhì)咨詢機(jī)構(gòu)，廣東省咨詢機(jī)構(gòu)三十強(qiáng)，廣東省優(yōu)秀咨詢機(jī)構(gòu)，咨詢行業(yè)示范單位，廣東省企業(yè)管理咨詢協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位，東莞市現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位，東莞市中小企業(yè)服務(wù)機(jī)構(gòu)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位，東莞市質(zhì)量協(xié)會(huì)常務(wù)理事單位，東莞市計(jì)量協(xié)會(huì)常務(wù)理事單位。 |
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