韓式紙上燒烤培訓 培訓紙上燒烤技術配方 武漢紙上燒烤技術培訓
一、紙上燒烤來源
紙上燒烤起源于韓國宮廷秘制，他用獨特的配方和味道，優雅的環境表達著自己的身份：高貴、典雅 、醇厚從容，總是給人唇齒留香，聞香識人的浪漫情懷。紙上燒烤是一種新型的燒烤方式，是用上下兩層的電烤爐，上面鋪上專用的燒烤用白紙，在紙上澆上油后涂抹大體均勻后，將肉片或者其他類食物放在紙上，經過電加溫后，紙上的食品就會被烤熟，然后蘸上相應的調料即可食用。這種用電加溫在紙上燒烤的方式被稱作紙上燒烤。
二、培訓內容
培訓內容 烤魷魚、烤魷魚須、烤牛肉、烤韭菜、烤羊肉、烤蔬菜、烤培根、烤五花肉、烤水果、烤雞肉、烤雞胗烤鴨肝、烤土豆、韓式泡菜湯等幾十個品種等
培訓課程
安 排 1.培訓韓式燒烤技術
2.韓式燒烤醬的調配工藝
3.培訓調味鹽、調味油配方與技術
4.培訓烤肉類風味粉和風味醬制作技術
5.培訓烤水果類風味粉和風味醬制作技術
6.紙上燒烤的各種肉制品先前的腌制工藝及要點
7.韓式燒烤泡菜的制作流程及注意事項，各種調料的認識及采購信息；
8.為開店學員提供紙上燒烤市場調查，店面選址，裝修，經營技巧等
培訓時間 老師一對一授課，包教包會,學會為止。不限制學習時間,一般7天左右，視個人情況而定。
培訓費用 2000元，含技術轉讓費、中餐費、材料費、資料費、三年技術升級費等，中途不收任何費用。
武漢味思源飲食培訓基地，所有培訓項目均由專業老師授課，技術過硬價格優惠，很多項目都可以先品嘗或試學再交費學習，簽訂包教包會培訓合同。歡迎各地學員前來考察。 |
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