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供應2013全自動干豆腐機千張機

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公　司：豫星干豆腐機廠

發布時間：2018年09月06日

有效期：2019年03月08日

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王玉杰先生 (銷售經理)

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電　　話： 0370-2312227 傳　　真： 0370-2312227 手　　機： 13700835091 地　　址：中國河南商丘市河南省商丘市梁園區周莊社區郵　　編： 476000
公司主頁：	http://sq13700.qy6.com.cn(加入收藏)

詳細說明

    中國的傳統大豆制品有很多種，其生產工藝各有不同，但就其產品的本質而言，無論是水豆腐還是干豆腐，豆腐干都屬于高濃度水化的大豆蛋白質凝膠，所以。可以說生產豆制品的過程就是制取不同性質的蛋白質膠體的過程。
   大豆蛋白質存在于大豆子葉的蛋白質之中，蛋白體具有一層皮膜組織，其主要成分是纖維素，半纖維素及果膠質等。在成熟的大豆種子中，這層膜是比較堅硬的，當大豆浸泡于水中時，蛋白體膜同其它組織一樣，開始吸水溶脹，質地由硬變脆*后變軟。處于脆性狀態下的蛋白體膜，受到機械破壞時很容易破碎。蛋白體膜破碎以后，蛋白質即可分散于水中，形成蛋白質溶解，即生豆漿。
   生豆漿，即大豆蛋白質溶解，具有相對的穩定性，這種相對的穩定性是由大豆蛋白質分子的特定結構所決定的，天然大豆蛋白質的疏水基團處于分子內部，而親水基團處于分子的表面。在親水基團中含有大量的氧原子和氮原子，由于它們有未共用的電子對，能吸收水分子中的氫原子并形成氫鍵，正是這種氫鍵的作用下，大量的水分子將蛋白質膠粒包圍起來。形成一層水化膜。換句話說，就是蛋白質膠粒發生了水化作用。大豆蛋白質分子表面的親水性基團還能電離，并能用靜電吸收水化離子，形成穩定的靜電吸附層，構成了蛋白質膠粒表面的雙電層，分散于水中的大豆蛋白質膠粒正是由于水化膜和雙電層的保護作用，防止了它們之間的相互聚焦，保持了相對的穩定性。也就是說這個體系處于一個亞穩定狀態，一旦有外加因素的干擾，這種相對穩定就有可能愛到破壞。
      我公司擁有多名資深技術人員，并具備各種加工制做機械。十多年來研制開發的大豆、花生等深食品加工機械和產品獲得了多項國家發明專利。生產的產品暢銷北京市場，并遠銷到國外。倍受中外消費者的好評。生產的各種食品加工機械出口到國內各個地區。并獲得多項食品機械、食品工藝發明專利手機：15937023755 13700835091 13700835221 電話：0370-7225399  客服QQ：624349625  327325096 網址：www.sqdfp.com www.zddpj.com  www.yusq.net 生產線地址：河南省商丘市梁園區周莊社區工廠地址：河南省商丘市梁園區建設路中段

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