產品特性：
沃邦人經過十幾年研究，采用美國*新生物科技成果，應用多項自主專利技術，研制成功的蛋糕伴侶，填補了國內多項技術空白，是蛋糕（蛋黃派）生產加工的好幫手。產品使用功能如下：
1、防腐保鮮：應用多項國際生物技術專利成果，采用*新乳化包埋技術，科學研配，充分發揮各防腐功能因子的增效作用，特殊保密工藝研制而成。該產品能夠高效抑制蛋糕（蛋黃派）制品中各種霉菌、酵母菌及其他腐敗菌的生長，能大大延長蛋糕（蛋黃派）制品的保質期。
2、組織改良：采用優質生物蛋白，有效提高蛋糕與蛋黃派起發速度，增加蛋糕的體積，改善蛋糕易出現的糊口、粘牙、散裂等不良現象，保持蛋糕細膩、松軟、潤滑的口感。
使用范圍：戚風蛋糕、海綿蛋糕、蛋黃派、妙芙蛋糕、魔堡蛋糕、歐式蛋糕、牛油戟等蛋糕制品，各類型糕點。
使用方法：
1、與糖粉混合均勻后，直接進入下一道生產工序。
2、與面粉混合均勻后，直接進入下一道生產工序。
3、分散于蛋液或水等液體成分中，混合均勻后，直接進入下一道生產工序。
建議用量：按食品總量添加0.6%
保 質 期：18個月
產品標準代號：GB 26687-2011
貯存條件：
1、禁止與有毒有害物品混放、混運；
2、密封存放于陰涼干燥處，拆包后未用完請及時密封保存；
3、存放庫房應符合食品安全衛生要求。 |
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