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供應(yīng)水溶性姜油

供應(yīng)水溶性姜油_青島利和萃取股份有限公司_供應(yīng)水溶性姜油

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公　司：青島利和萃取股份有限公司

發(fā)布時(shí)間：2016年06月14日

有效期：2016年12月14日

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公司主頁(yè)：	http://lihecuiqu.qy6.com.cn(加入收藏)

詳細(xì)說明

【產(chǎn)品性狀】棕紅色透明液體，流動(dòng)性好，保留原生姜特有的香氣、風(fēng)味和辛辣味道，可與水互溶，呈乳濁液狀態(tài)或呈現(xiàn)澄清透明狀態(tài)。
【產(chǎn)品規(guī)格】
編號(hào) 產(chǎn)品名稱產(chǎn)品說明應(yīng)用領(lǐng)域
LHS13031 水溶性姜油可穩(wěn)定溶于冷水中，呈現(xiàn)乳濁液樣狀態(tài)，風(fēng)味相當(dāng)于生姜原粉的25-30倍鮮姜風(fēng)味飲料
LHS1303 水溶性姜油可穩(wěn)定溶于冷水中，呈現(xiàn)澄清透明樣狀態(tài)，風(fēng)味相當(dāng)于生姜原粉的12-15倍鮮姜風(fēng)味飲料
LHS1304 水溶性姜辣素可穩(wěn)定溶于冷水中，呈現(xiàn)澄清透明樣狀態(tài)，風(fēng)味相當(dāng)于生姜原粉的25-30倍醫(yī)藥及保健品制劑
【生產(chǎn)工藝】使用經(jīng)超臨界CO2萃取獲得的生姜油，配以天然食用乳化劑，經(jīng)特殊工藝充分混合、均質(zhì)而成。
【產(chǎn)品特征】
（1）具有與生姜油完全相同的香氣和風(fēng)味；
（2）可穩(wěn)定溶解于冷水中；
（3）分散性好，性能穩(wěn)定。
【使用說明】
LHS1303和LHS1313產(chǎn)品可應(yīng)用于制備具有鮮姜風(fēng)味的飲料，如姜汁可樂、姜醋、姜汁啤酒等，LHS1304產(chǎn)品因含有高純度的生姜中特有的生物活性物質(zhì)——姜辣素，可應(yīng)用于水溶性醫(yī)藥及保健品的制備。用于制備飲料的參考添加量為10-60PPM。
【注意事項(xiàng)】
（1）本產(chǎn)品的適宜加工溫度為≤120℃，香氣和風(fēng)味無變化，不適宜敞口長(zhǎng)時(shí)間高溫加熱，在125℃以上加熱超過20分鐘，香氣及風(fēng)味損失較大。
（2）產(chǎn)品溶于水后配制成的溶液不宜長(zhǎng)期存放，應(yīng)盡快使用。
【質(zhì)量指標(biāo)】
項(xiàng)目企業(yè)內(nèi)控指標(biāo)
酸值mgKOH/g ≤ ≤20
鉛(以Pb計(jì))/(mg/kg)　　　　 ≤1.0
總砷(以As計(jì))/(mg/kg) ≤0.0002
重金屬(以pb計(jì)) ≤0.001
【包裝存儲(chǔ)】1kg、 10kg 白色氟化塑料桶狀。室溫避光保存、置通風(fēng)干燥處，保質(zhì)期12個(gè)月。

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