在國際加工豆制品領域，以大豆或大豆加工的副產業為原料經提取和精制可以獲得的另一類具有生物活性的新型大豆制品，例如大豆磷脂，大豆低聚糖，大豆膳食纖維，大豆活性肽，大豆皂苷，大豆展示黃酮和維生素E等，這也是今后發展的熱點。
美國*早推出磷脂保健食品，作為乳化劑和腦力勞動者的特殊營養補劑使用。
大豆低聚糖作為糖尿病人，肥胖病人和低血糖病人的健康食品基料，日本的大豆低聚糖產品有糖漿，粉末和顆粒等劑型。
美國癌癥學會專家們1990年證明了大豆中至少有五種具有防癌功效的物質是皂苷，異黃酮，蛋白酶抑制素，肌醇六磷酸酶和植物固醇，尤其大豆皂苷和大豆異黃酮因防癌和抗癌的作用而備受重視。
大豆不僅含有油脂的蛋白質和植物油，還含有多種活性物質，例如大豆低聚糖，大豆異黃酮，大豆磷脂，大豆多肽，維生素E等，對健康起著重要作用，屋外對新型豆制品的綜合開發利用受到了許多國家的重視。
我廠從事豆制品研究已有10余年,現已研究生產出第四代豆腐皮專用生產線.豆腐皮機在全國各地也有叫百葉機,千張機,干豆腐機,薄豆腐機.我廠生產的豆腐皮機敢于全國各地的生產廠家比質量,比價格.比服務,如好于我廠產品,價格低于我廠產品經驗證后獎勵10000元.跑百家不如跑一家,我廠備有長,中,短,各式新型豆腐皮機,全部現貨.歡迎從事豆制品加工的同行們前來我廠實地考察!
雖然我國是大豆的發源地，各地都有不同的制作加工豆制品的方法，但是還有很多誤區，豆腐皮機，干豆腐機，百葉機，茶干機，合裝豆腐機，魚豆腐機，魔芋食品機，日本豆腐機，彈性肉丸機。歡迎各界人士到場學習！考察！豆腐皮機，干豆腐機，千張機，豆干機，百頁機是由豆制品機械廠經五年攻關,吸取國內外多家之精華,*新研制成功超薄型豆腐皮機組.它是在原由豆腐皮機的基礎上代替手工家庭式生產豆腐皮的一大革新,徹底改變傳統小作坊式手工生產的幾大不足:(1)產品出率低質量差.(2)費工費時,保期短.(3)豆腐皮機二人操作,日產可達1噸.能制出超薄型(0.2-0.5MM)的豆腐皮,并且產品彈性大,高蛋白,低膽固醇,純綠色天然食品,主機包括:(1)輸送機(澆注機長4.5米帶電機)槽鋼骨架.滾筒.一人操作.自動上料.薄厚寬度可調節.(2)脫皮機(剝皮機,也可卷布一次解包)每小時剝200KG.(3)專用攪腦機(帶電機).(4) 全自動折疊機。（5）自動液壓機。(有絲杠型)豆腐皮機接觸豆腐腦的地方均采用不銹鋼，從而使產品更加干凈衛生.
豆腐生產是為了充分提取漿液中的蛋白質，要進行漿，渣分離。現在各地豆制品廠多使用離心機。使用離心機不僅大大減輕體力勞動，而且效率高，質量好。
使用離心機過濾，要先粗后細，分段進行，尼龍濾網*一次用80到100目，第二，三次使用80目，濾網制成喇叭筒形過濾效果較好。
一般采取第三次分離。每次分離后的豆渣再加熱水稀釋后，再次分離。加入熱水的溫度一般為50到55度之間，*一次分離后的豆渣，加入第三次分離后的稀水混混合溶解后，流入第二次分離機分離，分出的豆渣，加入50到55度熱水混合溶解后，流入第三次分離機分離。分享出的豆渣送到渣池，成為生產廢料。分離出的豆漿。經過濃度測定調節后，符合要求直接送到地下道點漿工序。豆漿的濃度是根據不同產品的要求而定，北豆腐7到7.5度，南豆腐8.5到9度。豆腐干類7.5到8度。
由于工藝操作不準確或設備原因，有時豆腐經過三次稀釋分離，蛋白質提取不凈，因而分離后要對豆腐渣抽樣測定。測定豆腐渣內的蛋白質存量。通過測定的蛋白質的數據，反映操作效果，從而提高了操作技術。
分離機的分離網要選擇適當，一般用60到70目分離網比較適合。網過粗，豆腐渣混入豆漿，影響產品質量，網過細，影響生產效率，并且影響蛋白提取率。
我國眾多家庭作坊生產時一般采用布袋過濾，效率過低。
我公司擁有多名資深技術人員，并具備各種加工制做機械。十多年來研制開發的大豆、花生等深食品加工機械和產品獲得了多項國家發明專利。生產的產品暢銷北京市場，并遠銷到國外。倍受中外消費者的好評。生產的各種食品加工機械出口到國內各個地區。并獲得多項食品機械、食品工藝發明專利。
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