英文名：Broccoli Extract
拉丁名：Brassica oleracea L. var. botrytis L.
提取物來源：西蘭花的花和莖
西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含維生素C較多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃癌時人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維C濃度也顯著低于正常人，而菜花不但能給人補充一定量的硒和維C，同時也能供給豐富的胡蘿卜素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，抑制癌腫生長。據美國營養學家研究，菜花內還有多種吲哚衍生物，此化合物有降低人體內雌激素水平的作用，可預防乳腺癌的發生。此外，研究表明，菜花中提取的一種酶能預防癌癥，這種物質叫蘿卜子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用。
提取溶劑：乙醇和水
活性成份：硫代葡萄糖苷
產品規格：4-8%
產品外觀：黃棕色精細粉末
檢測方法：HPLC
目數：100%過80目
氣味：典型氣味
干燥失重：<5%
灰份：<5%
總重金屬：<10PPM
農藥殘留：無
溶劑殘留：無
細菌總數：<1000cfu/g
酵母和霉菌：<100cfu/g
大腸桿菌：無
沙門氏菌：無
應 用：保健食品和飲料
包 裝：內用塑料袋，外用紙板桶，25kg/桶。
貯 藏：置于陰涼、干燥、避光處貯存。
保 質 期：兩年。 |
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