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廣東省佛山市三水區(qū)富瑭家禽屠宰場是專業(yè)黑棕鵝,乳豬經(jīng)銷部,雞鵝鴨購銷部是經(jīng)國家相關(guān)部門批準(zhǔn)注冊的企業(yè)。主要供應(yīng)新鮮白條鴨(光鴨) 黑宗棚鵝(光鵝),光雞、、.我廠有自已養(yǎng)殖場及屠宰加工場.日屠宰量大,質(zhì)量保證,價(jià)錢合理. “客戶*一,誠信至上”的原則,與多家企業(yè)建立了長期的合作關(guān)系。大量供給各地農(nóng)貿(mào)市場批發(fā)零售商,大型工廠,酒樓,學(xué)校等.歡迎...
黑棕鵝原產(chǎn)地廣東清遠(yuǎn)縣,體軀寬短而短垂,屬小型鵝種,嘴、額瘤和趾、蹼為黑色。其頸項(xiàng)至背有明顯灰黑色羽毛帶,故稱“黑棕鵝”.該鵝早熟,育肥性能較好,骨細(xì)肉嫩,味鮮美,成年鵝體重大約2.3-3.5千克,是粵,港,澳地區(qū)烹飪燒鵝的首選鵝種,故深受廣大食pin家的歡迎并久負(fù)盛名
佛山市三水區(qū)富瑭家禽屠宰加工場位于佛山市三水區(qū)西南街,占地面積250畝,發(fā)展空間廣闊,總投資人民幣貳幾億元。公司*一期投資伍仟萬元,開發(fā)60畝建廠房,以后分期投資三水區(qū)富瑭家禽屠宰加工場。專業(yè)加工黑棕鵝、紅頭鴨(番鴨)等家禽。該廠空氣清新,山清水秀,環(huán)境優(yōu)美,是佛山市三水區(qū)從事家禽屠宰加工的專業(yè)生產(chǎn)廠家,信譽(yù)良好。為了避免產(chǎn)品在屠宰加工過程中的交叉感染,進(jìn)一步把家禽屠宰加工產(chǎn)品質(zhì)量做得更好,該廠已通過檢驗(yàn)疫局的衛(wèi)生注冊,符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)要求。
該廠建設(shè)的家禽屠宰分割生產(chǎn)線設(shè)計(jì)新穎,車間明亮闊暢,生產(chǎn)流程布局合理,完全杜絕食品冷凍過程的交叉污染渠道。該廠分為5個(gè)生產(chǎn)車間,內(nèi)設(shè)屠宰去毛車間, 清洗車間、內(nèi)臟處理車間、二次清洗車間、包裝車間、冷藏和冷凍車間、設(shè)備配套車間等,進(jìn)入每個(gè)車間均有嚴(yán)格的更衣?lián)Q鞋等消毒程序。加強(qiáng)管理現(xiàn)代化食品加工的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)模式。
在產(chǎn)品加工管理上,所有原材料從來貨驗(yàn)收檢疫→消毒屠宰→ 放血→ 浸燙→ 去毛→ 清理細(xì)毛→ 拉出嗉嚷→單刀消毒剖腹→開膛掏膛→內(nèi)臟檢查→腹腔清洗→胴體沖洗→流水浸洗→預(yù)冷降溫→瀝水→包裝→急凍或冷藏等工序,嚴(yán)格控制完成的時(shí)間,產(chǎn)品在加工的全過程均受到監(jiān)控,使出廠的產(chǎn)品即安全又可靠。
該廠采用目前國際先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備,自動化程度和勞動生產(chǎn)率高,確保產(chǎn)品有較高的正品率和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)水平。 車間配備先進(jìn)的冷卻冷凍機(jī)組系統(tǒng),速凍*低溫度,各類產(chǎn)品在入庫1小時(shí)內(nèi)中心溫度達(dá)-18℃,冷藏庫溫度達(dá)-20℃,冰鮮庫溫度0-5℃。預(yù)冷水池水溫保持恒溫1-2℃,循環(huán)流動,使產(chǎn)品進(jìn)入預(yù)冷水池能馬上降低家禽胴體溫度,肌肉收緊,色澤鮮明透亮,煮熟之后食之爽口彈牙,鮮美之極。 |
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