水是山的眼，山是水的魂，依著山，傍著水，或群山環抱，或溪水長流。京郊平谷的特色鄉村，散發著馨香，凝聚著古韻，有的像山城古堡，有的似“大寨新風”，有的是邊塞重鎮，有的是偏遠漁村，美麗鄉村或美食，或民俗，或采摘、或觀景，品著地方的“野味”，看著農村的“大戲”，咬著誘人的“仙果”，賞著迷人的美景，無論是露宿農家靜聽鳥雀蟲鳴，雞鳴狗吠，還是靜坐在村口的臥石上觀看流云飛瀑，水上漁火，都會給人帶來遠離城市喧囂的寧靜。
將軍關民俗村2006年被評為“北京最美麗鄉村”，將軍關四周被大山圍得嚴嚴實實，依山傍水、景色秀麗，景觀河道環村而過，千畝果園包圍著整個村落。在這里除了讓您盡情享受現代新農村的舒適外，采摘、農家宴席等更體現著將軍關的鄉土人情。著名的將軍關遺址就在村北，將軍關是萬里長城進入北京段的*一關，登高遠望，似一條長龍在崇山峻嶺間蜿蜒曲折，該村還打造了大金山登山健體郊野公園，免費供您登山游覽。
板栗，又稱栗子，是原產我國的一種木本作物，素有千果之王、鐵桿莊稼的美譽。北京周口店中國猿人遺址，就發現有板栗的化石。我國最早一部詩歌總集《詩經》就有了樹之榛栗的記載。板栗果肉香甜，不僅味美，還有很高的醫藥價值，有健脾胃、益氣、補腎、強心的功用，老少皆宜。
將軍栗子宴十余道佳肴，或以栗子為主料，或以其為輔料，配以各類葷素用料，精心烹制，色香味俱佳。為中華文化美食。
將軍關是萬里長城北京段東端的*一關，是北京僅存的石長城,始建于明永樂二年(1404年),明隆慶三年(1569年)經邊總督戚繼光重修，已走過600多年的滄桑歲月，站在長城的城樓上使人依稀能感受到古戰場的吶喊嘶鳴聲。
“將軍守關”的敵樓是方方正正的兩層石頭建筑，頂部已完全毀掉，但基礎堅實臺內的圓形門洞豁然，幾個門洞相互通連，像一個幾居室的住所，敵樓四面都有嘹望的窗口，有臺階通到樓頂。我們登上已經蒿草出沒、灌木橫行的烽火臺頂，立定四望，間隔百米的一個個烽火臺，高居錯落在山峰之上，城墻和敵樓在群山間有節奏的連接，并在我們的視線伸展開去，一直到目力難及的遠方山谷，漸漸淡出...... |
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