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魚蝦微波烘烤設(shè)備

魚蝦微波烘烤設(shè)備 _廣州志雅工業(yè)用微波設(shè)備有限公司_魚蝦微波烘烤設(shè)備

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公　司：廣州志雅工業(yè)用微波設(shè)備有限公司

發(fā)布時間：2014年09月06日

有效期：2015年03月08日

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鄧航鵬先生 (銷售部經(jīng)理)

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電　　話： 020-39232083 傳　　真：手　　機： 13268377533 地　　址：中國廣東廣州市番禺區(qū)洛浦街西三村開發(fā)東路三號達新工業(yè)園內(nèi) 郵　　編： 511400
公司主頁：	http://d122727.qy6.com.cn(加入收藏)

詳細說明

    烘蝦微波設(shè)備，微波烘蝦設(shè)備，型號：ZY-60HM
電源輸入：三相380±10%  50HZ;
輸出微波功率：60KW（功率可調(diào)）
輸入功率：90KW
頻率：  2450MHz±50MHz
設(shè)備（長×寬×高）:  14700×1265×1700mm
微波泄漏：符合國家GB10436—89標(biāo)準(zhǔn)≤5mw/cm2
符合GB5226電氣安全標(biāo)準(zhǔn)
對蝦特征:
學(xué)名東方對蝦，又稱中國對蝦、斑節(jié)蝦。節(jié)肢動物門，甲殼綱，十足目，對蝦科，對蝦屬。對蝦屬個體大，通稱大蝦。雌性成長個體體長一般16～22厘米，重約50～80克，*大的可達30厘米，重250克；雄性較小，體長13～18厘米，重30～50克。對蝦為廣溫廣鹽性海產(chǎn)動物。體呈長筒形，左右側(cè)扁，身體分為頭、胸和腹部，由20個體節(jié)組成。腹部較長，肌肉發(fā)達，分節(jié)明顯。體內(nèi)含有豐富的蛋白質(zhì)和水分.是典型的經(jīng)濟水產(chǎn)物.
微波對蝦設(shè)備機制原理:：
任何生物都由水、蛋白質(zhì)、碳水化合物、和無機物等復(fù)雜化合物構(gòu)成的一種凝聚介質(zhì)。其中水構(gòu)成是生物的主要成份，含量在75-85％，對各種營養(yǎng)物的吸收是通過細胞膜質(zhì)的擴散、滲透吸收作用來完成的。在高強度微波能的作用下，吸收微波能升溫。由于它們是凝聚態(tài)介質(zhì)，分子間的強作用力加劇了微波能向熱能轉(zhuǎn)化。從而使對蝦體內(nèi)各種成份受到無極性熱運動和極性轉(zhuǎn)動兩方面的作用，使其空間結(jié)構(gòu)變化。體內(nèi)的水、蛋白質(zhì)、碳水化合物、和無機物等復(fù)雜化合物構(gòu)成的一種凝聚介質(zhì)，其溶解度、粘度、膨脹性、滲透性、穩(wěn)定性都會發(fā)生明顯變化，而失去生物活性從而起到烘干的作用。
微波烤蝦設(shè)備特點：
1.不對環(huán)境造成污染。
與傳統(tǒng)烘烤設(shè)備相比，沒有明火，沒有煙霧，沒有塵土，環(huán)保衛(wèi)生。
2.促進品質(zhì)的提升。烘烤出來的對蝦均勻表面色澤明亮，沒雜質(zhì)，蝦肉原汁原味，肉味鮮嫩可口。由于采用的是低溫烘烤，能*大限度地保留了鮮蝦的營養(yǎng)成分和香味不被流失，味道也比較香。并且由于是由內(nèi)到外的烘干，海產(chǎn)品的收縮很少摸起來，烤蝦的手感就是又干燥又松脆，由于微波具有膨化作用，烘干后它的個頭要比高溫烘烤大出20%，同時它的蝦殼和蝦肉是有90%以上的分離
3.用戶根據(jù)烤蝦的口味來進行工藝調(diào)速。可烘烤出白殼嫩肉，白殼硬肉，紅殼硬肉，紅殼嫩肉等品種，產(chǎn)品風(fēng)味各異，深得消費者喜愛。
志雅微波烤蝦設(shè)備在中國沿海地區(qū)應(yīng)用較為廣泛，特別是溫州所以又有稱為溫州微波對蝦烘烤設(shè)備，根據(jù)蝦的肉質(zhì)特性，采用微波、光波、遠紅外相結(jié)合的方法，用戶可根據(jù)成品烤蝦的不同生產(chǎn)工藝來調(diào)節(jié)設(shè)備，可烘烤出不同的品種及不同的產(chǎn)品風(fēng)味，深得消費者喜愛。

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