佛山市三水區富瑭家禽屠宰加工場位于佛山市三水區西南街,占地面積250畝，發展空間廣闊，總投資人民幣貳幾億元。公司*一期投資伍仟萬元，開發60畝建廠房，以后分期投資三水區富瑭家禽屠宰加工場。專業加工黑棕鵝、紅頭鴨（番鴨）等家禽。該廠空氣清新，山清水秀，環境優美，是佛山市三水區從事家禽屠宰加工的專業生產廠家，信譽良好。為了避免產品在屠宰加工過程中的交叉感染，進一步把家禽屠宰加工產品質量做得更好，該廠已通過檢驗疫局的衛生注冊，符合食品衛生標準的生產要求。
該廠建設的家禽屠宰分割生產線設計新穎，車間明亮闊暢，生產流程布局合理，完全杜絕食品冷凍過程的交叉污染渠道。該廠分為6個生產車間，內設屠宰去毛車間， 清洗車間、內臟處理車間、二次清洗車間、包裝車間、冷藏和冷凍車間、設備配套車間等，進入每個車間均有嚴格的更衣換鞋等消毒程序。加強管理現代化食品加工的衛生標準模式。
在產品加工管理上，所有原材料從來貨驗收檢疫→消毒屠宰→ 放血→ 浸燙→ 去毛→ 清理細毛→ 拉出嗉嚷→單刀消毒剖腹→開膛掏膛→內臟檢查→腹腔清洗→胴體沖洗→流水浸洗→預冷降溫→瀝水→包裝→急凍或冷藏等工序，嚴格控制完成的時間，產品在加工的全過程均受到監控，使出廠的產品即安全又可靠。
該廠采用目前國際先進的生產設備，自動化程度和勞動生產率高，確保產品有較高的正品率和衛生標準水平。 車間配備先進的冷卻冷凍機組系統，速凍*低溫度，各類產品在入庫1小時內中心溫度達-18℃，冷藏庫溫度達-20℃，冰鮮庫溫度0-4℃。預冷水池水溫保持恒溫1-2℃，循環流動，使產品進入預冷水池能馬上降低家禽胴體溫度，肌肉收緊，色澤鮮明透亮，煮熟之后食之爽口彈牙，鮮美之極。 |
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