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供應(yīng)藻酸丙二醇酯PGA

供應(yīng)藻酸丙二醇酯PGA_青島明月海藻集團有限公司_供應(yīng)藻酸丙二醇酯PGA

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公　司：青島明月海藻集團有限公司

發(fā)布時間：2014年02月19日

有效期：2014年08月21日

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秦勇先生 (經(jīng)理)

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詳細說明

藻酸丙二醇酯（PGA）由天然海藻中提取的海藻酸經(jīng)深加工制成。外觀為白色或淡黃色粉末，水溶液呈粘稠狀膠體。因分子結(jié)構(gòu)中同時具有親水性和親油性兩種基團，故其具有乳化性、增稠性、膨化性、耐酸性和穩(wěn)定性。特別在酸性飲料方面，更具有其它添加劑不可取代的應(yīng)用效果。
藻酸丙二醇酯主要用途有以下幾個方面：
增稠、乳化、穩(wěn)定：用于乳制品、人造奶油、咖啡、乳飲料、糖衣、冷凍食品等；
耐酸性：用于乳酸飲料等；
耐酸性、穩(wěn)定性、分散性：適用于果汁、巧克力飲料、水果飲料等；
泡沫穩(wěn)定性：用于啤酒；
水合物、組織改良：方便食品、面條等面食制品；
耐鹽、耐酸、增稠：用于調(diào)味品，如色拉調(diào)味醬、調(diào)味醬等；
可用作油水乳化劑。

藻酸丙二醇酯（PGA）質(zhì)量指標
GB 10616-2004

項目指標
酯化度,％ ≥80.0
不溶性灰分,％ ≤1.0
加熱減量,％ ≤20.0
砷(As),％ ≤0.0002
重金屬(以Pb計),％ ≤0.002
鉛(Pb),％ ≤0.0005

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