白山羊是中國著名山羊良種。
社會存欄有400萬只以上。
其皮毛白色，體型好，額寬咀尖，面部稍凹，眼大有神，肋骨開張，背腰平直，體軀呈圓筒狀。公羊髻甲高于十字部，母羊髻甲低于十字部。四肢長，尾粗短上翹。
公羊睪丸緊湊，陰囊著生生毛；母羊乳房發達，呈半球形附著。成年公羊平均體高65.98厘米,體長67.3厘米,胸圍77.16厘米,管圍8.36厘米,體重33.89公斤;母羊平均體高54.32厘米,體長58.09厘米,胸圍71.17厘米,管圍7.34厘米,體重25.67公斤.其三大優點是板皮質量高,成熟早繁殖率高,產肉性能好.板皮為哈蟆狀,晚秋初冬宰剝皮為“中毛白”*好。板皮內面為淺黃色和棕黃色，油潤發光，有黑豆花紋、核桃花紋和“青蛙形”花紋，稱為“臘黃板”或“豆茬板”，毛質細密，毛孔小而勻，分層多而不破碎，折之不顯白線，拉力強而柔軟，韌性大而彈力高，是正面鞋革和正面服裝革的*好原料，觀感質量與成革鑒定均屬優異。國際市場上高級“綿羊革”、“苯胺革”原料均選用槐皮。它成熟早繁殖率高，4～5個月就可以發情配種，母羊可年產2胎或兩年3胎，每胎產羔2～3只，繁殖率為238.66%。其產肉性能好于其它羊種，春羔秋宰，當年收益。此時羯羊可達17.40公斤，屠宰率可達48.79%，凈肉率為39.02%,肉質鮮嫩,味美可口。沈丘槐山羊周秦時已有飼養，有數千年的歷史。解放前槐店鎮已形成較大的羊皮集散地，通過漢口暢銷國內外，被皮業行家譽為“漢口路槐皮”，售價比外地羊皮高1～2倍。國家曾多次派專家對白山羊進行考察研究，我場建立了白山羊研究所。近年白山羊飼養量迅速發展，羊皮已暢銷英、美、日、意等20多個國家和地區，久負盛名。 |
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