腐竹在中國有悠久的歷史，營養(yǎng)豐富，受到消費者的喜愛，隨著現(xiàn)代食品工業(yè)的發(fā)展，特別是化工產(chǎn)品的添加，腐竹安全受到廣泛質(zhì)疑.
*近多家農(nóng)貿(mào)市場的腐竹因問題多被下架，工商人員在使用“食品安全快速檢測箱”對農(nóng)貿(mào)市場的食品進(jìn)行檢測時，發(fā)現(xiàn)攤販銷售的腐竹存在問題較多，為此多家農(nóng)貿(mào)市場已經(jīng)要求攤販暫時禁止銷售腐竹，腐竹必須檢測合格后才允許上市銷售。
這對腐竹廠來說影響很大，因為大多數(shù)腐竹廠產(chǎn)品主銷農(nóng)貿(mào)市場，如果“食品安全快速檢測箱”大面積推廣，影響更大，而腐竹廠用的“藥”大部分是化工產(chǎn)品，優(yōu)勢是價格低，不足之處，違禁物品很容易測出，而生物的腐竹添加劑廠家價格往往很高，腐竹廠難以承受，豆源公司作為國內(nèi)較早從事腐竹添加劑生產(chǎn)的廠家，一直為許多食品添加劑企業(yè)生產(chǎn)半成品，成品的廠家，沒有自己的品牌，豆源一經(jīng)推出，受到廣大豆制品企業(yè)所喜愛，質(zhì)量好，價格適中，用著安全。產(chǎn)品具體參數(shù)如下:豆源牌腐竹增筋劑： 本品是由植物纖維素、乳化劑、螯合劑、磷脂、分散劑、增筋劑、增白劑、變性淀粉等多種食品級優(yōu)質(zhì)原料精制而成,是新一代純天然食品添加劑，無異味，可完全取代傳統(tǒng)的食品添加劑使用，本品不含甲醛，制成的腐竹可全部合格。
對腐竹有強(qiáng)大的增筋作用，耐煮耐泡耐炒，不糊不爛不硬心。能有效提高腐竹成膜速度、揭皮容易，提高效率，節(jié)省時間；腐竹品質(zhì)更好，形態(tài)不變,制得的一級腐竹產(chǎn)品的色澤金黃透亮,耐煮勁道。
本品三效合一，增黃，增筋，增白，全部是食品及原料，是對整個腐竹行業(yè)突破性貢獻(xiàn)，使用方便，價格合理；本品特別解決了普通增筋劑挑皮后期漿稠難挑的情況，減少浪費，增加產(chǎn)量.
適用范圍：本品適用于各類腐竹、豆皮、豆油皮等豆類制品。
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：Q/ZMS 001-2011
使用方法：豆?jié){煮開后，消泡開始前添加，煮漿過程中也可更具需要添加（可直接撒入豆?jié){中，也可先用水溶解，不管那種方式，一定要攪拌均勻）。公司也可根據(jù)客戶特殊需求，安排工程技術(shù)人員上門免費服務(wù)指導(dǎo)，提供*佳產(chǎn)品配方.
包裝規(guī)格：20kg/箱（2.5kg×10袋） 25公斤/袋。
添 加 量：0.1-0.3％，用戶可根據(jù)實際情況添加，使用前*好先做實驗，確定*佳添加量。
注意事項：儲存在陰涼，干燥，避光通風(fēng)處，開口后快速用完，剩余的要扎緊口，嚴(yán)禁與易燃易爆、有毒有害物品混貯混運。 |
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