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殼寡糖，功能性食品的新紀(jì)元

殼寡糖，功能性食品的新紀(jì)元 _青島博智匯力生物科技有限公司_殼寡糖，功能性食品的新紀(jì)元

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公　司：青島博智匯力生物科技有限公司

發(fā)布時間：2013年07月15日

有效期：2014年01月14日

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詳細說明

殼寡糖，功能性食品的新紀(jì)元
中國*大殼寡糖生產(chǎn)基地
食品級殼寡糖

產(chǎn)品特性：黃色粉末，溶于水，穩(wěn)定性好，安全健康無毒。
用途：
由于產(chǎn)品特性和特殊的生物活性，殼寡糖在醫(yī)藥、保健食品、農(nóng)業(yè)、飼料，化妝品等領(lǐng)域具有廣泛的應(yīng)用。
博智匯力生產(chǎn)的食品級殼寡糖根據(jù)配方的調(diào)整可用于：
保健食品原料
1.具有三調(diào)（免疫調(diào)節(jié)、調(diào)節(jié)PH值、調(diào)節(jié)荷爾蒙）、三降（降血脂、降血糖、降血壓）、三排（排膽固醇、排重金屬離子、排毒素）、三抑（抑制癌細胞、抑制癌細胞轉(zhuǎn)移、抑制癌毒素）的功能。
2.殼寡糖具有抗氧化、肝保護功能。作用機制是抑制脂類過氧化、保護細胞膜、誘導(dǎo)肝臟金屬硫蛋白的表達合成、保護巰基、提高機體總抗氧化能力等
3.作為高端殼寡糖原料，開發(fā)提高免疫力、排毒護肝、降低血糖、降脂減肥、防癌抗癌等高端保健食品系列。
功能食品添加劑，天然加味劑，食品乳化劑，顏色穩(wěn)定劑等
增味防腐：殼寡糖具有良好增味防腐作用作為天然防腐產(chǎn)品替代苯甲酸鈉等加入醬油、醬料等調(diào)味品及面包餅干的香味增補劑中。
除濁劑穩(wěn)定劑：殼寡糖可作為酒類及飲料的的除濁劑、原料糖汁的純化劑和食醋的防沉淀劑。
食品保鮮劑：殼寡糖能有效氧化引起食品變味腐敗，作為食品抗氧化劑延長貨架期，有效抑制致病菌和真菌可用于果蔬保鮮。
功能性食品添加劑：
殼寡糖還是腸道益生菌（如雙岐桿菌）的活化因子可于酸奶、奶粉等乳品中；抑制有害菌和促進口腔黏膜的修復(fù)及傷口愈合，可作為口腔清潔片；應(yīng)用在解毒護肝、清腸通便、減肥瘦身等功能性飲料和食品中。

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