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冬蟲夏草，唯一具有陰陽(yáng)同補(bǔ)功效的珍稀名貴野生中藥材。 清代藥學(xué)名著藥性考曰：“冬蟲夏草秘精益氣，專補(bǔ)命門。” 本草綱目拾遺記載：“冬蟲夏草，能治諸虛百損。以其得陰陽(yáng)之氣全也功與人參、鹿茸同，但藥性溫和，老少病虛者皆宜食用” 現(xiàn)代研究證實(shí)，冬蟲夏草是一個(gè)天然的化合物寶庫(kù)，*具價(jià)值的藥用功效是抗基因突變,
(1) 而且，冬蟲夏草還具有良好的免疫調(diào)節(jié)、抗自由基損傷、抗疲勞與延緩衰老等多重功效
(2) 常溫生服——冬蟲夏草*合理的食用方式 冬蟲夏草的傳統(tǒng)食用方法如煲湯、水煎、泡茶、泡酒等，雖然也能吸收部分精華，但并不是*合理的食用方法。研究表明，當(dāng)加熱超過60時(shí)，冬蟲夏草中的精華成分如大分子多糖、揮發(fā)性物質(zhì)等會(huì)被破壞，冬蟲夏草的功效明顯降低 也就是說，常溫生服才是冬蟲夏草*合理的食用方
{冬蟲夏草形態(tài)}冬蟲夏草由兩部分組成，蟲體+草頭。正品冬蟲夏草蟲長(zhǎng)通常為3到5厘，中間四對(duì)足很明顯；蟲體背部有20-30條環(huán)紋，每對(duì)足的中間有3條環(huán)紋；蟲子與草頭相接的部分有蟲子的眼睛，草頭包住頭部，有的需要將包住的部分完全刷干凈才能看到眼睛；靠近蟲草可以聞到一股腥味，斷了的蟲草斷面呈白色，十分好看。草部分：“草頭”也稱“子座”，以下介紹采用更容易理解的“草頭”來描述草部分。草頭顏色呈現(xiàn)枯樹枝的顏色即深褐色或棕褐色，多數(shù)草頭部分顏色發(fā)黑，細(xì)長(zhǎng)，斷面平坦。跟干枯了的薯藤顏色差不多。“草頭”斷面為白色，“草頭”潮濕的時(shí)候，質(zhì)地柔軟，斷面似纖維。“草頭”干燥的時(shí)候，質(zhì)地干脆，很容易斷掉，斷面無纖維感。如果嚼草頭，感覺跟吃清淡的香菇差不多。蟲部分：蟲體長(zhǎng)3-5厘米
冬蟲夏草可謂是珍稀中的珍稀，它天然的稀缺價(jià)值讓其成為天生的奢侈品。首先，冬蟲夏草是一個(gè)有著上千年的使用經(jīng)驗(yàn)的高端養(yǎng)生品；其次，冬蟲夏草的高采摘難度和本身生長(zhǎng)的不可復(fù)制性，注定其價(jià)值的稀缺。
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