廣州市康潔環保獨立設計研發生產不銹鋼廣州廚房油水分離器，具有以下幾個特征：
1.抗壓強度高
獨特的環向密集結構設計，抗壓、抗沖擊強度比圓筒型、球面圓拱型強度增加數倍，不需任何其它加固措施即可滿足不同情況下使用。
2.占地面積小
該產品結構緊湊，占地面積小，實際占地面積為傳統廣州廚房油水分離器的60%左右，節約土地資源。
3.安裝快捷方便
工廠化生產，質輕，運輸安裝方便，場地選擇靈活，施工周期短，施工費用低，當天即可安裝使用。
4.永不滲漏，嚴密性好
該產品整體化制作，技術領先，無裂縫，無滲漏，避免了傳統廣州廚房油水分離器，由于滲漏而影響地下水和建筑物的安全。
5.環保效益好，易于清掏
通過懸浮型填料厭氧菌掛膜反映，以附著在載體上的生物膜為主，經過充分接觸反應，提高反應效率，是新一代高效無動力厭氧反應器。
6.經濟指標低
物美價廉、經濟實惠的理想產品，深受房地產開發公司、施工單位和建設單位的好評。
7.經久耐用
采用高分子復合材料，順應材料發展趁勢，不易老化、不變形，抗酸堿、耐腐蝕、正常使用與建筑物同壽命，消除傳統廣州廚房油水分離器不適應酸性污水的狀況
不銹鋼廣州廚房油水分離器主要由兩槽、三槽、四槽分別組成，當廚房排水流到*一槽時，雜物框將其中的固體雜物(菜葉等)截流除去，進入第二槽后，利用油水密度差使油水分離。廢水沿第二槽隔油板向下流動，進入第三槽后從物理裝置凈化流出，再經出水管收集排出。第二槽中的油珠顆粒物沿隔油板集聚向上漂浮流動，始終浮在廣州廚房油水分離器的第二槽內，然后用集油管匯集排除或人工自行排除。
所謂不銹鋼廣州廚房油水分離器，根據貯液的性質和使用環境選用不同的食品級不銹鋼板材(SUS304、SUS316、SUS444等)， 不銹鋼廣州廚房油水分離器的各項技術參數指標均按照國家標準《建筑給水排水設計規范》（GB50015-2003）中第4.8.2條設計。 主要原理：含油廢水在重力的作用下，借助油水比重差，采用自然上浮法分離去除廢水中的可浮油與部分細分散油。 其內部分為三個隔檔，提高了油水分離功能，應用導流分離原理以及紊流變層流的辯證關系，使廢水流經油水分離器的過程中，流速降低，通過增加過水斷面從而降低流速（≤0.005m/s），增加廢水的水力停留時間，并使整個過水斷面能夠勻速流過。出水區的構造也充分考慮了水流均勻性問題以及防臭防虹吸等措施。實踐證明，該產品可將粒徑60um以上的可浮油去除90%以上，外排廢水中動植物油的含量低于《污水綜合排放標準》（GB8978-1996）中的三級標準（100mg/L）。
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