無水檸檬酸，Citric Acid Anhydrous
一， 無水檸檬酸物化特性：
無水檸檬酸為無色結晶或白色晶狀粉末，在潮濕空氣中易潮解，干燥空氣中易風化，比重1.665g/cm3，熔點15°C ，無水檸檬酸品質符合USP、BP標準。 無水檸檬酸主要用于食品、飲料行業作為酸味劑、調味劑及防腐劑、保鮮劑。 無水檸檬酸還在化工行業、化妝行業及洗滌行業中用作抗氧化劑、增塑劑、洗滌劑等。
二，無水檸檬酸質量指標：
項目 單位 BP 2009 USP 32 FCC 6 E 330 GB1987-2007
性狀 白色晶體粉末、無色晶體或顆粒
鑒別試驗 符合試驗
溶液色澤&澄清度 符合試驗 符合試驗 / 符合試驗 /
含量 % 99.5-100.5 99.5-100.5
水分 % ≤1.0 ≤1.0 ≤0.5 ≤0.2 ≤0.5
透光率 % / / / / ≥96.0
鈣鹽 ppm / / / ≤75 ≤200
鐵鹽 ppm / / / ≤5 ≤5
砷 ppm / / / ≤1 ≤1
汞 ppm / / / ≤1 /
重金屬 ppm ≤10 ≤10 / ≤5 /
草酸鹽 ppm ≤360 ≤360 符合試驗 ≤100 ≤100
氯化物 ppm / / / / ≤50
硫酸鹽 ppm ≤150 ≤150 / ≤150 ≤100
易碳化合物 不深于標準 不深于標準 符合試驗 符合試驗 ≤1.0
硫酸灰分 % ≤0.1 ≤0.1 ≤0.05 ≤0.05 ≤0.05
有機揮發雜質 / / 符合試驗
三月桂胺 mg/kg / / ≤0.1
鉛 ppm / / ≤0.5 ≤0.5 ≤0.5
鋁 ppm ≤0.2 ≤0.2 / / /
細菌內毒素 IU/mg <0.5 符合試驗 / / /
水不溶物 / / / / 過濾時間不超過1min，濾膜基本不變色，目視可見雜色顆粒不超過3個
三：無水檸檬酸包裝儲運：
無水檸檬酸有紙塑復合袋或三層牛皮紙袋包裝,25公斤/袋。
四： 無水檸檬酸供應量：500噸/月。
五：存儲：無水檸檬酸應放在在陰涼干燥通風處存放。 |
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