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哪里可以學(xué)做砂鍋

哪里可以學(xué)做砂鍋_黑龍江新東方職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校_哪里可以學(xué)做砂鍋

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公　司：黑龍江新東方職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校

發(fā)布時(shí)間：2014年11月18日

有效期：2015年05月20日

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電　　話： 0451-53667661 傳　　真：手　　機(jī)： 13945176169 地　　址：中國(guó)黑龍江哈爾濱市南崗區(qū)清華大街66號(hào)（原工電路10號(hào)）郵　　編： 150001
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詳細(xì)說(shuō)明

    砂鍋店及特色配套項(xiàng)目
　　授課內(nèi)容：(實(shí)操)
　　一、制湯技術(shù)
　　1、清湯制作工藝及配方     2、老湯制作工藝及配方
　　3、特色湯制作工藝及配方   4、麻辣湯制作工藝及配方
　　5、菌湯制作工藝及配方
　　二、獅子頭、丸子制作工藝技術(shù)
　　1、風(fēng)味獅子頭制作工藝及配方     2、三鮮丸子制作工藝及配方
　　3、風(fēng)味豬肉丸子制作工藝及配方   4、風(fēng)味牛肉丸子制作工藝及配方
　　5、風(fēng)味魚肉丸子制作工藝及配方　6、風(fēng)味羊肉丸子制作工藝及配方
　　三、餅類制作技術(shù)
　　1、草帽餅制作     2、蔥油餅制作     3、軟式發(fā)面餅制作
　　4、雞蛋大餅制作   5、烙制燒餅制作   6、糖餅制作
　　四、熗拌菜制作技術(shù)
　　1、中式拌菜10種   2、韓式拌菜10種   3、川味拌菜10種
　　五、醬罐、鹵水技術(shù)
　　注：學(xué)期15天一對(duì)一教學(xué)、學(xué)員親自操作、保證畢業(yè)后可以獨(dú)立開店

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