北美經典從2004年開始就長期關注葡萄酒的營銷模式創新,也通過自主創新,成功研發一個幫助葡萄酒開展新的銷售模式的產品——葡萄酒保鮮分酒機,它具有持久保鮮開瓶后的葡萄酒、定量分杯出酒、壓縮機制冷降溫、IC卡充值消費和按杯扣款功能,是一個可擴展多種營銷模式的產品,在當前紅酒銷售模式中,它的應用主要體現在以下幾個新的領域:
(1)分杯銷售功能
當前整個酒類終端市場基本都是整支酒銷售,在各大酒樓、會所、俱樂部很少見到有以單杯銷售的情況。而對于葡萄酒終端銷售困難中,有一些因素是因為葡萄酒本身的特性和消費群體之間的情況不對稱而影響酒的銷售。辟如:對于兩位女性用餐的情況下,喝烈酒不合適,但葡萄酒講究品位,自不能像啤酒那般狂飲,如果兩位消費者點一支葡萄酒很多情況是喝不完,在酒店消費后又不宜帶走,所以成為阻礙消費者消費的一道心理因素,另一方面終端售價較高,大多單支都在百元以上,很多消費者在心理上也很難輕易接受;現在通過葡萄酒分酒機可以解決兩個難題,*一、分杯機可分杯銷售,一整支酒可以分為十杯來銷售,這樣消費者可以選擇僅購買一杯,不會出現浪費情況,另外分杯后售價僅十多元一杯,和一杯咖啡價格相當,這樣消費者就樂于接受,既享受了高品位的消費,同時也節約了成本,可謂一舉兩得;第二、剩余的酒在分酒機中可以保鮮15天,繼續賣給同餐廳的其它桌上的客人;
(2)保鮮功能
葡萄酒分酒機采用絕氧保鮮技術可以保鮮葡萄酒十五天左右,消費者可以放心購買;
(3)冷凍功能
葡萄酒飲酒前大多喜歡冷凍后再飲用,葡萄酒分酒機的設計充分考慮到這一需求,通過內置冷凍系統確保葡萄酒達到適宜的飲用溫度;
(4)降低進店費、宣傳費、管理費等巨額費用
如果酒商在進酒樓或酒店時,把分酒機和葡萄酒捆綁打包給酒店,通過分酒機能提高紅酒銷量了,酒店在酒水上也可以獲得較好的贏利,那么進讓費和公關費就可以省去一大部分,利于經銷商談判。
(5)信息采集統計功能
現在很多經銷商或多或少會出現一些鋪貨款無法及是收回的情況,從而限制了經銷商的快速發展,也容易導致合作雙方的不愉快;但葡萄酒分酒機的信息采集統計功能完全解決這一難題,通過分杯機銷售出去的酒,每條銷售記錄都可以統計出來,為商家提供配送和結帳信息參考,可以很方便的與終端合作商收回貨款,保證雙方雙贏;
(6)分布廣,加快品牌塑造速度
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