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熟食培訓就找新東方!熏醬灌汁鹵培訓我們更專業

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公　司：黑龍江新東方職業技能培訓學校

發布時間：2014年11月18日

有效期：2015年05月20日

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王老師先生 (招生老師)

聯系時，請說是在企業錄看到的，謝謝！

電　　話： 0451-53667661 傳　　真：手　　機： 13945176169 地　　址：中國黑龍江哈爾濱市南崗區清華大街66號（原工電路10號）郵　　編： 150001
公司主頁：	http://hljxdf53667661.qy6.com.cn(加入收藏)

詳細說明

熏醬、灌制、鹵水
　　授課內容：
　　一、醬罐的調制、儲存技術
　　二、熟食熏制技術
　　三、秘制罐制品配方(實操)
　　四、秘制鹵水湯罐調制(實操)
　　五、調餡配方講解(實操)及操作技術
　　六、熏醬：肘子、排骨、豬手、腱子肉、雞翅、雞架、雞脖子、豬肚、豆腐卷等。
　　　　鹵水：鵝頭、鵝翅、豬肚、大腸、豆腐、雞蛋、金錢肚、鵝肝、豬心等。
　　　　罐制：粉腸、肉腸、酒腸、松仁小肚、金絲卷、羅漢肚、干腸等
注：學期10天、一對一教學、學員親自操作、保證畢業后可以獨立開店

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