粉皮是以豆類或薯類淀粉制成的片狀食品。產品為圓形或方形片狀。有干、濕兩種：濕粉皮均就地銷售；干粉皮可貯藏、遠銷。
粉皮 營養分析：
粉皮主要營養成分為碳水化合物，還含有少量蛋白質、維生素及礦物質，具有柔潤嫩滑、口感筋道等特點。
粉皮 相關性群：
一般人群均可食用
粉皮 制作指導：
1. 粉皮經切成塊狀、條狀后，可以直接調拌作小吃或作冷菜，如“黃瓜拌粉皮”、“雞絲拉皮”等；
2. 配葷料可以制作“砂鍋魚頭粉皮”、“湯卷”、“猴戴帽”等熱菜；
3. 油炸后可制作“拔絲粉皮”、“火腿蛋粉皮”等菜式。
眾所周知,機制粉皮問世以前,手工粉皮、粉絲、粉條的制作已淵源流長,且范圍分布較廣。粉皮是一種人們喜愛吃的食品,市場潛在的需求較大,原料資源豐富，加工利潤相當穩定。長期以來,這些豐富的資源都是粗放式經營,未得深加工而增值,如果加工成新型機制粉皮,可實現增值數倍以上。隨著我國對外貿易的發展,機制粉皮也愈來愈受外國人的青睞。因為機制粉皮克服了手工粉皮的許多不足,且具有以下優點：一是干凈、衛生、外觀平整、耐貯存、好運輸;二是不受季節的限制、產量高、節能省工,從而提高“三粉”加工業的經濟效益,形成規�；a業化；三是不含任何化學成份,無任何雜質,屬純天然食品;四是晶瑩透亮、耐煮耐泡、入口潤滑、質在細膩、食用方便;五是營養豐富,功能多樣,內含人體所需的多種微量元素,是家庭、各種火鍋、中西菜肴、以及饋贈訪友之佳品。 新型機制粉皮取代傳統手工粉皮已成為社會發展的必然趨勢！
武漢華日粉皮機設備特點：
一、自動化程度高，人人能操控：微電腦控制，藍屏數顯，“傻瓜式”操作，蒸箱溫度，上漿速度，傳送帶速度都可任意調節設定，溫控精度達0.1℃，質量穩定，且出品率高。產品可自動折疊，自動定長切斷切片切條。
二、高效節能，賺錢有保障：蒸箱采用雙層不銹鋼板，內襯隔熱保溫材料，采用直熱式升溫，升溫快，熱效高，經科學測算，比普通河粉涼皮機節能45%以上。電熱式、蒸汽式、燃油式、燃氣式、電汽兩用式、燃氣燃油兩用式、油電混合式、燃油蒸汽兩用式，可任意選擇。
三、制造精良，使用放心：華日機械十幾年如一日，奉行質量*一。產品嚴格執行Q/WHR002-2009標準生產，使用進口不銹鋼板精工制造，功能完善，操控簡便，美觀耐用，性能穩定，安全環保。
四、技術先進，簡單易學：開發研制的多種河粉、涼皮生產配方，口味豐富，可滿足東西南北各地市場需求，所有配方無化學添加劑，安全衛生，原料普遍易購，價格低廉。刷油系統采用滴刷滾涂工藝涂抹食用油，油膜厚度十分均勻，且用油極少，用油量只有普通河粉機的七分之一。
五、一機多用，產品不愁銷：可生產河粉、腸粉、涼皮、面皮、米皮、粉皮、大拉皮、豆絲等多種產品并且產品厚薄寬窄可以任意調節。，其產品筋道有彈性，口感好。
六、型號全，任意選擇：時產量從30Kg～到500 Kg大小不等，投資規模可大可小，個體經營，食堂加工，批量生產均可。并且可以根據用戶需要隨時改制定制各種機型。 |
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