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供應卡拉膠價格,卡拉膠廠家,卡拉膠含量 供應卡拉膠價格,卡拉膠廠家,卡拉膠含量_鄭州誠旺化工產品有限公司_供應卡拉膠價格,卡拉膠廠家,卡拉膠含量

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公 司: 鄭州誠旺化工產品有限公司
發布時間:2024年09月24日
有 效 期:2025年03月26日
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李玉平 女士 (銷售經理)
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地  址: 中國河南鄭州市鄭州誠旺化工產品有限公司
郵  編: 450000
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公 司:鄭州誠旺化工產品有限公司

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詳細說明

    卡拉膠
型號:食品級、醫藥級、工業級、飼料級  
包裝:25公斤紙板桶(內襯聚乙烯袋)
含量:99.9%  
產地:國產/進口   
性狀:淡黃色粉末  
CAS:9000-40-2
用途:增稠劑,膠凝劑
    卡拉膠又稱:角叉菜角
卡拉膠英文名稱:carrageenan
卡拉膠的性狀:卡拉膠為白色或淺褐色顆;蚍勰,無臭或微臭;口感粘滑;溶于約80度水,形成粘性;透明或輕微乳白色的易流動溶液
卡拉膠的用途:增稠劑;穩定劑;乳化劑;懸混劑;膠凝劑;粘結劑。
卡拉膠在果凍生產中的作用,卡拉膠作為一種很好的凝固劑,可取代通常的瓊脂、明膠及果膠等。用瓊脂做成的果凍彈性不足,價格較高;用明膠做水果凍的缺點是凝固和融化點低,制備和貯存都需要低溫冷藏;用果膠的缺點是需要加入高溶度的糖和調節適當的pH值才能凝固?ɡz沒有這些缺點,用卡拉膠制成的果凍富有彈性且沒有離水性,因此,其成為果凍常用的凝膠劑。 
   冰淇淋(雪糕):預防乳清分離、延緩溶化。 甜果凍、羊羹:膠凝劑。
巧克力牛奶:懸浮,增加質感。 果汁飲料:使細小果肉粒均勻,懸浮,增加口感。
膠脂牛乳:滑潤,增加質感。 軟糖:優良膠凝劑。
煉乳:乳化穩定。 面包:增加保水能力,延緩變硬
加工干酪:防止脫液收縮。 餡餅:糊狀效應,增加質感。
嬰兒奶粉:防止脫脂和乳漿分離。 調味品:懸浮劑,賦形劑,帶來亮澤感覺。
牛奶布丁:膠凝劑,增加質感。 罐裝食品:膠凝,穩定脂肪。
冷凍發泡糕點:卡拉膠可以防止脂肪分離和脫液收縮現象,不易變形。 肉食品:肪止脫液收縮,粘結劑。
奶昔:懸浮,增加質感。 啤酒工業:澄清劑,穩定劑。
   卡拉膠的限量:各類食品,均為 GMP為限。
   卡拉膠的添加量:根據國家標準,建議用量千分之一到千分之三。
運輸方式:物流、汽運、EMS郵政快遞,申通快遞等,款到當天發貨;
服務宗旨:竭誠提供優質產品,售后服務客戶滿意度100%。


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