本中心的酸辣粉技術,正是在重慶酸辣粉的基礎上,根據自己多年做酸辣粉的經驗,潛心專研、反復實驗,柔和四川的尖辣,加上武漢風味,口味獨特,湯料鮮美。酸辣粉有兩大基本類型的口味,一種是麻辣型,一種是清爽型,然后由這兩種系列口味演變成多種特色口味。
全套技術包括:泡粉,煮粉、高湯熬制、油辣椒的制作、秘制紅油的制作、牛肉與肥腸澆頭的制作、原材料的選用以及各種調料的配比等全套秘技。酸辣粉真正做到無需專用設備,也不存在原料的購買限制。只要技術學到,無須高投入便可正常開業,真正做到小投資大回報。
重慶酸辣粉,素有“天下*一粉”之美名。酸辣粉學習,財富之路,學習技術到蘇州楓味源,楓味源酸辣粉采用高檔的調料采用特殊工藝秘制而成,其做工考究,湯味濃醇鮮美,口味非常獨特,開業后,能快速吸引年輕消費者的認可。我公司師傅在幾年的親身實踐基礎上,用十幾種香料,中藥材,可調制酸辣、麻辣、醬香、鮮香等香型。可制作酥肉味、牛肉味、肥腸味、海鮮味、果香味等多種口味。能調各種各樣的而口味,不論南北,都能吃到自己滿意的特色酸辣粉;粉絲為各地市場上現有的各種粉絲,不需自己加工,就地取材,取之不盡,用之不竭,所需調料各地都能買到。其口味酸辣爽口,開胃增食,回味悠長,讓人百吃不厭,去哪開店火到哪。 |
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