竹鼠肉質含谷氨酸、精氨酸、組氨酸等19種氨基酸，包括8種人體必需的氨基酸等，含蛋白質57.78％，含粗脂肪2.5％，不飽和脂肪酸占所含脂肪酸總量的63％，竹鼠皮富含膠原蛋白。竹鼠肉質味鮮、細膩，是一種高蛋白、低脂肪的肉類食品。
人類自古就有食竹鼠的歷史，《本草綱目》記載：“竹鼠大如兔，人多食之，味如鴨肉”；《清史》記載：“鼠脯、佳品也，灸為脯，以代客，筵席無此，不為敬也”。這一古老的食用習慣一直綿延至今，時下，福建、廣東、廣西、海南每年都大量收購竹鼠。各地大小菜場，每天都有消費者購買竹鼠燉湯給小孩、老人補養身體。有的菜市場，只要竹鼠一上市，即被搶購一空。深圳、廣州的高檔賓館更是作為野味烹制，深受人們喜愛。
竹鼠皮毛細軟、毛絨豐富，光滑柔潤，皮板后撥適中，易于鞣制，毛基為灰色，易于染色，是制裘的上等原料；鼠須是制作高檔毛筆的原料；鼠尾中的線狀白筋，可制成外科手術縫合線。可以說竹鼠全身都是寶，其潛在價值亟待開發。
單價：42元/斤
規格：2~5斤
包裝：鐵籠64cm*43cm*14cm 80cm*50cm*20cm
注：廣西桂林恭城縣億富升竹鼠養殖有限公司，長期供應廣西竹鼠種苗及商品鼠，竹鼠種苗及商品鼠具體價格可隨市場及顧客購買量浮動，歡迎廣大顧客朋友們與本公司詳談。 |
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