冰糖葫蘆技術(shù)培訓學做冰糖葫蘆技術(shù)我想學做美味老北京冰糖葫蘆技術(shù)
冰糖葫蘆是中國的傳統(tǒng)美食之一，它是將野果用竹簽串成串后蘸上麥芽糖稀，糖稀遇風迅速變硬。北方冬天常見的小吃，一般用山楂串成，糖稀被凍硬，吃起來又酸又甜，還很冰。使很多人就能回憶起自己童年的那些美好時光，那又酸又甜的味道，至今還記憶猶新。冰糖葫蘆，在宋朝年間便開始了古式的做法，歷史中早有記載，清朝年間各地盛行。茶樓、戲院、大街小巷到處可見，現(xiàn)已成為我國傳統(tǒng)名小吃。冰糖葫蘆老少皆宜，它具有開胃、養(yǎng)顏、增智、消除疲勞、清熱等作用。
現(xiàn)在市場上熱銷的冰糖葫蘆除了傳統(tǒng)的山楂冰糖葫蘆外，從而根據(jù)制作原料的不同還有草莓冰糖葫蘆，香蕉冰糖葫蘆，桔子冰糖葫蘆，蜜棗冰糖葫蘆，腰果冰糖葫蘆，綠豆沙冰糖葫蘆，核桃冰糖葫蘆，朱古力冰糖葫蘆和鈣奶味冰糖葫蘆等。
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