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肉牛品種/肉牛價(jià)格/養(yǎng)殖技術(shù)/養(yǎng)牛利潤(rùn)

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公　司：山東虹旺養(yǎng)殖繁育中心

發(fā)布時(shí)間：2013年12月25日

有效期：2014年06月26日

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張祥東先生 (jl)

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詳細(xì)說(shuō)明

近幾年，肉牛市場(chǎng)十分穩(wěn)定，價(jià)格不斷上升，2005年的肉牛價(jià)格再創(chuàng)新高，市場(chǎng)上活牛價(jià)格高達(dá)7～9元/公斤，育肥牛為8～10元/公斤，牛肉價(jià)格為16～24元/公斤。一頭牛育肥3～5個(gè)月，純利潤(rùn)達(dá)300～500元。農(nóng)民養(yǎng)殖一頭母牛，如果一年能產(chǎn)一頭犢牛，就能收入1000～1200元。那么，今年肉牛養(yǎng)殖行情是否繼續(xù)看好？記者為此采訪了安徽省畜牧技術(shù)推廣總站副站長(zhǎng)李賽明，他肯定地說(shuō)，今年肉牛養(yǎng)殖依然看好，價(jià)格會(huì)比去年略有提高，農(nóng)戶可以放心地發(fā)展規(guī)模飼養(yǎng)。
　　據(jù)李賽明介紹，安徽省肉牛養(yǎng)殖主要集中在淮河以北地區(qū)和沿淮地區(qū)，如淮南、阜陽(yáng)、亳州、宿州、蚌埠等地。2005年，安徽省黃牛出欄數(shù)量為214萬(wàn)頭，比2004年增長(zhǎng)了5.6%；黃牛存欄數(shù)量為279萬(wàn)頭，比2004年下降了14.6%；能繁母牛為120萬(wàn)頭，比2004年下降了15.9%；牛肉產(chǎn)量為27.6萬(wàn)噸，比2004年增長(zhǎng)了2.8%。由此可以看出，安徽省肉牛的養(yǎng)殖數(shù)量及存欄數(shù)量目前呈下降趨勢(shì)，現(xiàn)在全國(guó)的養(yǎng)牛數(shù)量也呈下降趨勢(shì)。牛肉是綠色食品，隨著人們生活水平的不斷提高，對(duì)牛肉的需求量日益增大，近年肉牛價(jià)格會(huì)十分穩(wěn)定，不會(huì)像肉豬、肉雞價(jià)格那樣波動(dòng)無(wú)常。

　　李賽明分析說(shuō)，近年來(lái)，隨著機(jī)械化水平的提高，牛的耕田作用越來(lái)越小，很多農(nóng)戶不再養(yǎng)牛；許多地方的農(nóng)民紛紛外出打工，留在家里的都是老幼婦孺，肉牛養(yǎng)殖勞動(dòng)量大，一次性投入大，飼喂費(fèi)工費(fèi)時(shí)，飼養(yǎng)不方便；有的農(nóng)村社會(huì)治安不好，農(nóng)民怕牛丟失、被盜，不敢養(yǎng)牛；過(guò)去養(yǎng)牛是一家一戶飼養(yǎng)，不利于環(huán)境的衛(wèi)生，隨著生活水平的提高，為了環(huán)境的清潔，很多農(nóng)民不愿意養(yǎng)牛。另外，淮北地區(qū)繁殖母牛在下降，用來(lái)育肥的架子牛不足，導(dǎo)致肉牛產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步萎縮。由于安徽省淮北地區(qū)屬農(nóng)區(qū)，如對(duì)繁殖母牛實(shí)行規(guī)模化飼養(yǎng)，效益不高，其原因主要是母牛集中飼養(yǎng)的成本很高，無(wú)利潤(rùn)可賺。對(duì)此，他建議，可以在一部分丘陵地區(qū)、有放牧條件的地區(qū)建立一些規(guī)模化的繁殖母牛飼養(yǎng)場(chǎng)，以降低繁殖母牛的飼養(yǎng)成本，維持架子牛的生產(chǎn)。另外，國(guó)家應(yīng)該在繁殖母牛的生產(chǎn)上給予一些政策支持，使繁殖母牛飼養(yǎng)者有一定的利潤(rùn)。養(yǎng)牛戶要選擇好的肉牛品種，*好是夏洛來(lái)、西門(mén)塔爾的雜交牛；要做好肉牛的疾病防治工作；在飼料投喂上要注意用酒糟和青貯飼料來(lái)飼喂，以降低飼養(yǎng)成本。

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