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合肥翻糖蛋糕培訓學校

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公　司：合肥成達美食培訓學校

發布時間：2019年06月24日

有效期：2019年12月24日

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企業信息

張金生先生 (校長)

聯系時，請說是在企業錄看到的，謝謝！

電　　話： 0551-64231970 傳　　真： 0551-64231970 手　　機： 13355692267 地　　址：中國安徽合肥市合肥市瑤海區全椒路與站前路交口信地城市廣場五號樓505室（中綠廣場對面）郵　　編： 230011
公司主頁：	http://xinhuajt.qy6.com.cn(加入收藏)

詳細說明

合肥成達翻糖蛋糕學習班

翻糖由多種材料做成，是用于制作翻糖蛋糕(Fondant Cakes)時使用的主要裝飾材料。它源自于英國的藝術蛋糕，現在是美國人極喜愛的蛋糕裝飾。

課程名稱：翻糖蛋糕班學習時間：20-25天（包教會，學會為止）

聯系電話：13305692135 向老師

課程內容：

理論：認識翻糖、干佩斯、蕾絲膏及各類基礎工具，講解翻糖和干佩斯的原料與配方。翻糖、干佩斯、蕾絲膏的區別和使用。凝膠顏料、閃光色粉、花瓣色粉的區別和使用。介紹翻糖制作操作環境和使用翻糖的各種基礎工具。

實踐：制作翻糖玫瑰花枝、玫瑰花蕾、怒放的花朵以及整枝玫瑰枝葉。玫瑰葉與花的上色與組合。

馬蹄蓮、非洲菊、康乃馨、波斯菊的花枝造型及上色

雪參花、百合、櫻花、蝴蝶蘭、牡丹、扶桑、雞蛋花、蜿豆花和鈴蘭，花葉捆扎，花束制作。

學習翻糖動物造型比例、架構、制作三款翻糖動物，包括HELLOKITY、憤怒的小鳥布藝熊

學習翻糖人偶造型比例結構，制作翻糖新娘和新郎，具體包括新人的服飾、發型、捧花、蝴蝶結搭配等。學習多種翻糖造型技法，包括翻糖珍珠花邊、麻繩、玫瑰花邊、裙擺、緞面布紋、蝴蝶結、果蔬、天使、芭蕾女孩、草皮、樹干、配花、配飾、刺繡、油畫、拼圖、馬賽克、套色、紋理、炫彩平面印花、凹凸印花、LV、字母以及即時蕾絲立體造型。

學習方形、圓形、異形、多層蛋糕的無痕包面。翻糖蛋糕整體設計制作。

優惠活動：

1、教授翻糖餅干的制作，包括蛋白霜和奶油霜制作。

2、每個學員可以制作一款 250mm*250mm*450mm大小范圍內翻糖蛋糕做為畢業作品。該作品學員可以帶回去作為樣品展示。

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聯系人：張金生電話：0551-64231970

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